Dénia escolheu um dos emblemas de sua identidade gastronômica, o camarão vermelho, para estrelar a capa que representou nosso destino na apresentação institucional do Dia Mundial da Tapa. O evento, organizado pela associação Saborea España, geralmente acontece em junho, mas este ano, devido à crise de saúde, foi adiado por algumas semanas e acontece hoje, 23 de julho.
A apresentação telemática conectou todos os destinos da Saborea Espanha em um evento virtual presidido pelo Secretário de Estado do Turismo, Fernando Valdés. O encontro, em que cada destino de Saborea apresentou uma cobertura característica de sua área, serviu para destacar e reivindicar a relevância de tapas e tapas como elementos diferenciais da gastronomia e da sociedade espanhola.
A tapa Dénia, uma combinação de camarão vermelho Dénia com gaspacho e sorvete de tomate, foi preparada pelo chef Fernando González.
Por outro lado, Dénia juntou-se a esta nona edição do Dia Mundial das Tapas organizando uma rota de tapas de 20 a 23 de julho, na qual 25 estabelecimentos membros da Associação de Empresários de Hotelaria e Turismo da Marina Alta (Ahma). As casas aderentes têm oferecido aos seus clientes uma tapa concebida para participar neste percurso, acompanhada de uma bengala, copo de vinho ou vermute, a um preço promocional de 3 euros.
