O Plenário do Conselho de Controle da Denominação de Origem Alicante nomeou Cozinhe Quique Dacosta Colheita padrinho 2011, Uma posição que reconhece "o esforço da gastronomia de Alicante para inovar, atualizar e respeitar a matéria-prima de toda a nossa área"Nas palavras de Antonio Miguel Navarro, Presidente do Conselho.
O Conselho elogiou a inovação, criatividade e respeito para o produto que possui Quique Dacosta e honras faz Alicante por onde passa.
O 27 de setembro é o dia escolhido para a inauguração da colheita a ser realizada no Bodegas Francisco Gómez de Villena, localizado na Finca la Serrata.
Quique Dacosta foi muito honrado e grato por esta nomeação, que se junta a boa notícia vinda da publicação praia de tomate, Com sede em Londres e Nova York, nomeou seu restaurante em Denia como um dos cinco melhores restaurantes do mundo.
Gold Medal Rice Cooker
Mas não é só a colheita. Quique Dacosta é na sorte porque a outubro 2 participar do Homenagem ao Paella a ser realizada em Congresso Mundial do Arroz organizado pelo portal www.lomejordelagastronomia.com. Além disso, nesse congresso, Dacosta receberá a Medalha de Ouro pela Culinária do Arroz, juntamente com Salvador Gascón da "Casa Salvador" (Cullera), o japonês Jiro Ono de "Sukiyabashi Jiro" (Tóquio), o italiano Gualtiero Marchesi (Erbusco) ), Pedro e Marcos Morán da "Casa Gerardo" (Prendes) e Alberto Herráiz de "Fogón" (Paris).
