Esta manhã teve lugar na Câmara Municipal de Dénia a apresentação do programa do iminente Restaurante D * NA, da qual participou o curador do festival, Quique Dacosta, o prefeito da cidade, Vicent GrimaltE o presidente da AEHTMA, Cristina Sellés.
O D * NA está de volta na próxima semana, mas não no Marineta Cassiana, palco que acolhe o festival desde o seu início. A pandemia obrigou a repensar esta feira gastronômica para que seja realizada com as máximas garantias sanitárias. Nesta ocasião, como sublinhou o chef Quique Dacosta, em vez de sair aos restaurantes da rua, quem os entra é quem os comete, para que possamos dar um impulso a um sector que passou por um momento particularmente difícil. com a crise da COVID.
Desta forma, em vez de estandes, haverá restaurantes, bares, casas de shows e "praças" onde todos aqueles que quiserem desfrutar dos pratos e produtos da Marina Alta, na qual se tornou sem dúvida a melhor montra da nossa gastronomia para todos os olhares que se debruçam sobre Dénia durante um fim de semana.
Serão 24 restaurantes que este ano sediarão o D * NA, com propostas próprias que serão divulgadas em breve. Eles serão acompanhados por 14 estabelecimentos (cervejarias, cafeterias, sorveterias, confeitarias ...) que vão reforçar a oferta do festival, e até lojas de alimentos.
Mas também haverá duas etapas "fora da rota", localizadas na Plaza del Consell e no solar de Marqués de Campo (antigo ambulatório). No primeiro veremos um grande número de chefes de renome e representantes de diferentes destinos gastronómicos que irão oferecer uma série de conferências durante os dias do festival, e cujo programa pode ler na íntegra aqui. Já no Marqués de Campo, você poderá participar de diversas oficinas de culinária e mesas redondas onde poderá conhecer mais sobre nossos produtos e receitas, com convidados de alto nível.
Lista completa dos participantes do Restaurante D * NA
- RESTAURANTE MENA
- BALLANDERS
- TASCA EULÁLIA
- NOMADA
- CANELA
- A QUARENTENA
- FRESCO
- ÁGUA DO MAR
- ATICCOOK
- CA PEPA TERESA
- TASTING'S BAR
- A MARINHA PORT
- O MOLÍ
- O RASET
- O TRESMALL
- FOGO MARINHO
- HOTEL LES ROTES
- A GIRALDA
- O XERN DO MAR
- OS MONGES DAS REVISTAS
- SENHOR. FISHER
- PEIX I BRASES
- PONTO SEC
- SANTO SANTORUM
- VENDA POSA
- WORKSHOP DE APICULTURA
- BENJAMIN HOUSE
- GRNDBACK
- VERDÚ ICE CREAM
- A VIU
- L'ESTACIÓ
- A CHOCOLATINA
- MAGELLAN
- GELADEIRA MIQUEL
- TERRA DE FLAVOR
- PASTELARIA VIMAR
- FRUTAS ROTATIVAS
- O MANIGUETO
- OS HERBETES
- MELICATESEN
