A Ministra da Inovação, Universidades, Ciência e Sociedade Digital, Carolina Pascual, e o prefeito de Dénia, Vicent Grimalt, realizaram uma reunião de trabalho hoje em Dénia para especificar as linhas de ação e investimento no futuro campus universitário de Ciências Gastronômicas-Centro Internacional de Excelência em Treinamento e Inovação Gastronômica da Universitat d'Alacant, que estará localizado na fazenda de Torrecremada em Dénia. Os vereadores também estiveram presentes na reunião. Melani Ivars y Óscar Mengual, membros da comissão mista encarregada da preparação de um protocolo de actuação, prazos e financiamento da reabilitação do espólio Torrecremada, que incluirá também um estudo de necessidades das unidades que irão compor o campus.
A Câmara Municipal de Dénia e o Departamento de Universidades alocarão um total de 500.000 euros, 250.000 euros cada instituição, para o início das obras previstas para o final de 2021. Com um período de execução de cerca de 9 meses, as obras deverão terminar em 2022, para que os graus do novo campus possam começar a ser ministrados no ano letivo 2022-2023.
Carolina Pascual agradeceu ao prefeito “Todo o esforço feito para garantir que Dénia tenha um campus universitário, uma dotação muito importante para a cidade porque implica o recrutamento de estudantes e jovens, a revitalização do território e uma melhoria do tecido social e económico da área”.
Em relação às previsões do corpo discente no campus, o ministro Pascual explicou que depende dos cursos oferecidos e destacou que “As potencialidades e necessidades do ambiente terão que ser avaliadas para dotar o campus de cursos diferenciadores, não só em gastronomia, mas também, por exemplo, no setor náutico”. A comissão de trabalho mista composta por representantes do Conselho Municipal de Dénia, da Generalitat Valenciana e da Universitat d'Alacant, será responsável por estudar e determinar esses futuros graus universitários negadores.
Por seu turno, o presidente da Câmara de Dénia, Vicent Grimalt, sublinhou que este investimento das duas administrações é o ponto de partida para tornar realidade um dos grandes futuros projectos de Dénia.
Relativamente ao projeto de reabilitação, refira-se que o mesmo foi elaborado há anos e, na última legislatura, a Câmara Municipal atualizou-o com os regulamentos em vigor. Conforme explicou o vereador do Território e Qualidade Urbana, Maria Josep Ripoll, o projeto contempla a criação de quatro salas de aula, “Alguns com pavimento hidráulico e coberturas muito interessantes da época (século XIX)”, e espaços para auditório, cozinha-oficina, escritórios e biblioteca.
A reabilitação da casa Torrecremada está orçada em cerca de 2 milhões de euros, que será financiada pela Câmara Municipal de Dénia e pela Generalitat Valenciana. A Universitat d'Alacant assumirá o apetrechamento do edifício e toda a infraestrutura de ensino.
