El VI Campeonato do Melhor Troféu Barra de Pinchos e Tapas Cruzcampo o qual foi realizado sob o XII Congresso lomejordelagastronomia.com premiou Rafa Soler, do restaurante Dianense Jöel Restaurant Bistronomico
Com quatro tapas tradicionais, mas inovadoras, Cook ganhou o prêmio à frente de cozinheiros Elche, Vitória, Cádiz, Soria, Cantabria, Alicante e Valladolid.
Rafa Soler escolhido para apresentar uma parte superior do fígado tamboril, azedo, e amargo pungente; bacalhau cremoso, espumante batatas, couscous couve-flor e maionese de alho; cavala marinados em sal, praças nougat praline de abacate e um tradicional vegetais salmoura e legumes e asas de frango finalmente fritos com molho de all i pebre.
Na denia.com, Felicite Rafa e Joel Soler Restaurante Bistronomic.
Você é um grande cozinheiro, por isso ainda muito longe, parabéns, você tem muita sorte e nós vamos Denia em um ótimo lugar.