"Na ressaca da festa de l'escaldà, delineamos um sorriso de satisfação pelo grande dia que Jesus Pobre viveu", declarar do EATIM do município. L'Escaldà, este ano teve o primeiro aniversário de sua declaração com intangível interesse cultural da herança valenciana, que certifica sua riqueza como usos e costumes e alto interesse cultural, bem como uma data perfeita antes do final do verão no que moradores e visitantes pudessem navegar e conhecer nossas raízes mais profundas.
Que Jesús Pobre campeão 10 anos a recuperação e divulgação desta tradição é devido à vontade de um povo inteiro: a associação de vizinhos que mantêm este rito ancestral, bem como os restantes grupos que se juntam formando uma comunidade, uma alma coletiva "Orgulhoso de seu passado e sua cultura agrícola, paisagística, monumental e rural". Mulheres fazendo llata, a oficina de obstáculos, a degustação e venda de moscatel e passas, a didática da vinícola Les Freses em muscat e o desenvolvimento de vinhos únicos cuja trajetória dará uma palestra, ou este ano com a expertise de Gelart , que trouxe um sorvete de muscat Jesus Pobre que foi um sucesso, consumindo 100 litros e banheiras de degustação 987, e que, de acordo com o EATIM, "Isso deve nos fazer refletir sobre esse produto nativo e suas possibilidades, bem como o grupo de dinamarqueses de Jesús Pobre diversificando a oferta com golpes de dolçcina e dentes postiços, e o bar de festas 2020 que serviu centenas de pessoas com almoço e picaetes que não queriam perder esse dia festivo, que durava nos bares e restaurantes em que, com amor, preparavam menus especiais de l´Escaldà, onde não faltavam passas e mistelas, e isso acentuava a repensar as ofertas gastronômicas que deveríamos oferecer. desde a proximidade, revitalizando nosso setor principal em detrimento da moda ou impondo pratos ".
Jesús Pobre defende que o guarda-chuva do festival de L'Escaldà tem sido autenticidade, com o entusiasmo e o trabalho coletivo como um denominador comum com o qual todos os anos eles infectam os visitantes acima da mera promoção. Essa é a fórmula, que conta com o apoio institucional necessário do Eatim de Jesús Pobre, apostando em cultura, usos e tradições, e boas práticas como base para gerar novas oportunidades, e que exige urgentemente alívio geracional.
