El Armadilha de strudel, foi escolhida, por votação pública, uma massa folhada recheada com bochecha e bacon ibéricos, maçã cristalizada, batata e trufa cremosa, sorvete de parmesão e boletos apresentado pelo restaurante Entrearomas. a melhor capa da edição XV da Rota de Tapas de Dénia realizada de 24 de outubro a 17 de novembro.
Óscar Domínguez e Julia Schirweit, proprietários do estabelecimento, receberam, juntamente com uma placa comemorativa, um fogão de exterior personalizado, presente da empresa Dianense fogo Espalhando, e um almoço ou jantar de degustação, cortesia do restaurante Mena.
A cerimônia de premiação ocorreu, nesta manhã, no plenário da Câmara Municipal de Dénia, com a presença do prefeito, Vicent Grimalt, Manolo e Frank Martí, do GuíaME Comunicació, organizador do percurso, Diego Mena, representando a Associação de Empresários de Hotelaria e Turismo da Marina Alta (Aehtma) e representantes de empresas colaboradoras.
El segundo prêmio desta rota de tapas XV, também escolhida por votação do público, foi para o restaurante Bonanotte por causa de sua Ravioli crocante de camarão, um ravoli de massa wonton, recheado com camarão cremoso com molho tandori e salada de algas wakame. Seu proprietário, Jorge Lemos, recebeu uma placa comemorativa do GuíaME Comunicação e o presente de jantar, noite de hotel e café da manhã no Hotel La Font d'Alcalà, em Alcalà de la Jovada.
El Prêmio Aehtma à tapa escolhida por um júri técnico foi atribuído ao restaurante cantinho da montava para o prato dele Sea niu, um ovo escalfado com ouriço e lombo dourado com creme de frutos do mar, alcachofra cristalizada e pão de cristal. O prêmio é dotado de uma placa comemorativa e uma experiência gastronômica de alta cozinha para duas pessoas em um estabelecimento de Dénia.
O Turismo Dénia reconhece em cada edição o estabelecimento que apresenta o melhor tampa feita com produto nativo. Este prêmio foi para o refeitório Canela, que preparou para esta rota um vinho tinto dacsa de carrillada coca em uma cama de mostarda com ervas finas com pétalas de compota de tomate, micro mézclum floral e macarrão com pimenta.
Como novidade desta edição, a GuíaME Comunicação concedeu uma prêmio especial, dotado de 300 euros, que recebeu A Marinha porto pela sua cobertura lulas recheadas de camarão com creme de boletos.
Prêmios ao público
Após a entrega dos prêmios aos estabelecimentos vencedores, o sorteio foi realizado para o público participante que preencheu e entregou seu passaporte com pelo menos 15 capas pontuadas. Os vencedores são Kathryn Elaine Eden (jantar de tapas para dois no restaurante Entrearomas, vencedor do primeiro prêmio da rota); Lindsey Gray (jantar de tapas para dois no restaurante Bonanotte, vencedor do segundo prêmio na rota); Robert Bruhl (tapas para dois na lanchonete Canela, vencedor do Dénia Tourism Award); Mª Dolores Pons (jantar de tapas para dois no restaurante El Rincón de Montava, vencedor do prêmio Aehtma); Mercedes Tallada (vencedor de um jantar, noite de hotel e café da manhã para dois no Hotel Los Angeles, um presente de Aehtma) e Nathalie Chabin (cesta gourmet com produtos da terra dada pela Peña Gastronómica La Cata).
Finalmente, no sorteio realizado entre os ruteros que os 40 competidores marcaram no Rutappa App, o alemão Hellen Vierkótter foi o vencedor. O prêmio, patrocinado pelo shopping Portal Marinha, consiste em um vale de oferta de 500 euros para compras em lojas da área comercial.
A Rota das Tapas é uma iniciativa organizada pela GuíaME Comunicação em colaboração com o Turismo Dénia e a Associação de Empresários em Hotelaria e Turismo da Marina Alta (Aehtma). A próxima edição será realizada de 20 de fevereiro a 15 de março de 2020.
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Vencedores na Rota XV Tapas de Dénia
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Vencedores na Rota XV Tapas de Dénia
