| Calle del Pintor Segrelles, 13 (La Xara) Visualizar mapa | |
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Um conceito gastronómico inovador na Marina Alta, um lugar que combina gastronomia e privacidade: El Racó de la Xara.
«Aqui 95% é produto, 5% é fantasia e assim por diante constantemente»: É assim que Teo Pozo resume a sua filosofia, que depois de muitos anos percorrendo a Espanha e a Europa, enriquecendo o paladar com todos os sabores que encontrou, decidiu sossegar e oferecer tudo o que havia aprendido. Depois de ficar longe por tanto tempo, El Racó de la Xara faz você se sentir em casa, mas verdadeiramente em casa.
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O melhor sabor vem do melhor produto
No El Racó de La Xara fazem questão de saborear a versão mais completa de cada prato. Cada ingrediente é estudado ao pormenor e o seu chef, Rómulo, que já trabalhou nos melhores restaurantes da zona, acaba de lhes dar o toque mais delicioso.
Restaurante charmoso e intimista
No El Racó de La Xara a decoração é muito cuidada, assim como os pratos. Nenhum detalhe é deixado ao acaso, com móveis sofisticados que lembram o txokos Bascos, como sua bela e robusta barra de madeira. Para que a experiência gastronómica não seja desfrutada apenas com gosto, mas também com vista.
Muito diferente! À primeira vista, poderia ser um balcão de recepção médica, depois um espaço quase vazio com exibições atraentes em torno de 'vinho', não a atmosfera habitual de restaurante ... espaços como capelas ao redor do ponto de encontro central, mas o 'altar' é um espaço quase escondido ... a cozinha. Algumas pessoas muito discretas que gostam de recebê-lo quase pessoalmente. Ele nunca estará lotado e você nunca será incomodado pelo comportamento de outros visitantes nestes espaços brancos abertos nunca menos minimalistas. Nós apreciamos excelente comida que foi introduzida por um dos funcionários, o vinho foi apenas outro destaque. 'Soberbo' em simplicidade e bom gosto!
Muito obrigado mesmo! Vejo você em breve!
Parece bons pratos eu adoraria
Lembrança Très beau
Accueil, charme, intimidate,
Lugar incomum
Saboroso
Inevitável
obrigado
Excelente!
Um lugar diferente com qualidade excepcional e um serviço diferenciado.
Produtos tradicionais preparados com muito carinho.
Um lugar muito especial, uma verdadeira descoberta.
Nós voltaremos