Uma aliança luxuosa e extremamente exclusiva foi forjada em Dénia. Champanhe Dom Pérignon, o mais caro do mundo, escolheu o restaurante Quique Dacosta apresentar seus produtos em uma experiência de degustação idealizada pelo chef com três estrelas Michelin. O resultado? Um combo gastronômico ao alcance de poucos.
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Esta experiência inspirada na bíblica Última Ceia terá lugar na esplanada do restaurante Quique Dacosta, num cubículo de vidro renovado a que deram o nome de Plénitude 2 Lounge. No centro desta sala de jantar, foi instalada uma mesa de pedra poligonal para ser o cenário desta degustação e para realizar a cerimónia de abertura do champanhe. Como Jesus e seus apóstolos, os comensais (até 20 por passagem) dividirão uma mesa durante a noite.
O que torna este menu tão especial e um privilégio é, sem dúvida, a participação de Dom Pérignon. Não é a primeira vez que o conglomerado que produz champanhe e a Dacosta colaboram, mas é a primeira vez que se cria uma proposta deste tipo em Espanha, em que o chef é encarregado do menu para interpretar os melhores petiscos que mariden com o Don Pérignon Plenitude 2.
Mas, como insistimos, será uma experiência que poucos poderão viver, já que o menu pode chegar aos 4.000 euros. Há uma pegadinha, agora. Este preço atingiria o atual menu do restaurante, Cocinar Belleza, juntamente com a experiência Dom Pérignon com duas garrafas de Plenitude 2, 2003 servidas no referido espaço. Outra opção semelhante por 3.200 euros substitui uma das duas garrafas por um Vintage 2012.
No entanto, pode desfrutar da prova Dom Pérignon por 220 euros por pessoa, entrando com esta opção básica um copo de Plenitude 2, 2003 e meio Vintage 2012 com hóstia de manteiga fumada e flores, pão e peixe e borrego com vidrados cérebros e pernas.
Um espaço único que Dom Pérignon não descarta repetir em outros restaurantes de alta cozinha da Espanha para que mais chefs possam fazer suas próprias interpretações.
Em relação a este restaurante e outro da sua quadra, o Escondida, além dos problemas que os Cayetanos estão gerando ao ir de carro até a porta do restaurante já que a rua é estreita e não tem saída, é a questão das pontas de cigarro. Você pode ver, tanto em um como no outro, as pessoas saem para fumar na rua e a bituca, na mesma porta, no chão, gerando uma sujeira que é incompreensível. Acima da direção do restaurante é não colocar um cinzeiro ou simplesmente varrê-los de vez em quando. Isso pode ser visto agora. Há centenas de pontas na mesma entrada. Mas como você pode ser tão sujo e tão incivil? Além disso, essas bundas vão para a areia e mais merda para o mar. Espero que a circulação na Calle de la Escondida seja em breve proibida e que a emissão de pontas de cigarro seja regulamentada.
da Dacosta, na esplanada, se puder fumar. Non vedo quindi perchè i clienti dovrebbero oltrepassare il portone e uscire in strada come fosse un qualsiasi pizzaria.
Qualquer respeito profissional que eu possa ter por este homem simplesmente desapareceu. Um menu de 4000€ “inspirado na Última Ceia”… pão caseiro sem fermento e vinho. Você vai servi-los dizendo-lhes que o pão é o seu corpo? Com como teria sido fácil montar uma quadrilha de ricos sem cair no ridículo ou desrespeito. Esse cara já acha que está acima de tudo? Subsidiado até as sobrancelhas, não é à toa.
Se você quer realizar um evento com essas características, tudo bem, mas não é necessário misturá-lo com religião ou com a figura de Jesus Cristo, que foi e representa o completo oposto de um cardápio para ricos. Eles também podem encenar a parte da bíblia quando Jesus Cristo expulsa os mercadores do Templo. Seria mais apropriado e divertido.