O restaurante Dénia Venta de Posa conseguiu vencer esta semana com a vitória no XIX Concurso Nacional de Culinária Aplicada ao Camarão Vinaròs. Um total de 10 chefs competiram na cozinha improvisada que foi montada nos fundos do seu Mercado Municipal para ganhar o premiado Llagostí d'Or 2022. Cada chef criou receitas únicas, inovadoras e, acima de tudo, vanguardistas para surpreender um luxo júri presidido pela cozinheira e professora Vanesa Bustos.
Quanto à origem dos participantes, eles vieram de Zaragoza, Alacant, Burriana, Alcossebre, Ciudad Real, Cuenca, Vinaròs e Dénia. O Vereador para a Promoção da Cidade e Interesse Turístico, Marc Albella, destacou que "todos os anos o concurso atrai a participação de chefs de todo o Estado espanhol, fato que mostra que o concurso está consolidado e que para muitos chefs representa um boa oportunidade para se darem a conhecer."
O Llagostí d'Or 2022, com um prémio de 1.500€, como dissemos, foi para a criação dos chefs José Moreschi e Darwin José, do restaurante Venta de Posa com a criação Camarão de Vinaròs com maçã, funcho assado e camarão suquet.
