Gula É uma análise do mercado atual de alimentos nos países "Desenvolvido". Através da exposição, o artista convida você a refletir sobre a comida e tudo o que acontece no seu ambiente. Banet propõe o projeto como uma abordagem para as principais questões relacionadas à alimentação na sociedade atual. Dessa forma, cria uma cenografia específica para o desenvolvimento de um discurso crítico e construtivo sobre nutrição, saúde e ambientalismo.
A comida, como um dos grandes desafios das próximas décadas, é um tema recorrente e que Rosalia Banet abordou profusamente ao longo de sua carreira artística. Questões como desequilíbrio alimentar, que oscila entre fome e excesso; as diferentes toxinas que abundam em nossos alimentos; ou a quantidade insustentável de resíduos gerada por nossa sociedade, coloca os alimentos no centro de um debate cheio de aspectos sociais, culturais, políticos e ambientais.
O trabalho de Rosalía Banet recebeu a bolsa de residência artística DKV Casa de Velázquez no ano 2018. Durante o período de sua residência, ele desenvolveu esse projeto, no qual continuou trabalhando mais tarde, vinculando esses trabalhos a trabalhos anteriores, também relacionados à alimentação e tratamento de alimentos na mídia e na sociedade atual.
