O Restaurante D * na é o novo formato do festival gastronómico Dénia com o qual a organização quis se adaptar às medidas de saúde do COVID-19. Isso foi comemorado durante a ponte de dezembro de 2021 como algo excepcional, inicialmente. No entanto, não se sabe se será uma edição única ou se será repetida se a situação assim o exigir.
Em seguida, você tem um índice com todos os pontos com os quais trataremos.
O que é?
O Restaurante é o formato em que o D * na Festival durante o ano de 2021 devido à crise do coronavírus. Desta forma, o evento gastronómico que desde 2017 enche Dénia de apreciadores da boa comida teve uma proposta muito diferente das anteriores.
Embora na sua versão original, estava comprometido com os produtores, chefs e estabelecimentos de restauração que se encontravam no Marineta Cassiana Com as pessoas, o Restaurante D * na queria que as pessoas abordassem os restaurantes, e não o contrário. Isso evitou grandes multidões e ajudou as empresas que estavam entre as mais afetadas pela crise econômica resultante da pandemia.
Para a ocasião, cada um dos participantes apresentou diversas propostas especiais, menus no caso dos restaurantes e tapas no caso dos bares. O sucesso foi tanto que, terminado o evento e aproveitando o facto de se ter realizado na primeira metade do fim-de-semana prolongado do início de Dezembro, decidiu-se manter a ementa D * na pelo resto da semana.
Por outro lado, durante o desenvolvimento foram instaladas duas etapas no centro de Dénia. Ao longo dos dias passaram por diversos chefs para a realização de diferentes showcookings, workshops e mesas redondas, bem como produtores e representantes de diferentes cidades estrangeiras com grande relevância gastronómica.
Onde é celebrada?
O local do Restaurante D * na não era a Marineta Cassiana, como costuma acontecer no festival. Nesta ocasião, foi desenvolvido no centro de Dénia, com um palco principal na Plaza del Consell e um secundário na trama de Marqués de Campo. Além disso, os restaurantes participantes estavam distribuídos por toda Dénia, portanto, não havia um local para o evento como tal.
Quando isso se desenvolve?
Inicialmente, a versão Restaurante está em formato excepcional devido à pandemia do coronavírus, ocorrida apenas em 2021, entre 4 e 6 de dezembro. Quando a normalidade voltar, a ideia é continuar com o Festival D * na e D * na Fórum. No entanto, a entidade não descarta repetir no ano que vem se as restrições sanitárias persistirem.
Participantes
O Restaurante D * na, como é habitual no festival, apresentou um grande número de caras famosas do mundo da gastronomia. Eles passaram pelas diferentes etapas para levar ao público as suas receitas e aconselhar na sua preparação.
Em 2021, os participantes do evento foram:
