Hoje, o congresso internacional de gastronomia de Madri Fusión comemora o segundo dia. Dénia Tourism, representado pelo prefeito e conselheiro de turismo, Vicent Grimalt, e funcionários do departamento, e a Associação de Empresários de Hotelaria e Turismo da Marina Alta (Aehtma) com seu presidente, Cristina Sellés, estão presentes neste evento participando da área de destinos gastronômicos de Saborea Espanha.
Ontem, na apresentação dos produtos das rotas da Espanha em Saborea, Dénia contribuiu com uma degustação das cocas tradicionais do Grupo Cidoncha.
Hoje é comemorada a Rota dos Tapas Espanha e nossa cidade participa com duas criações de Fernando González e José Bañuls, chefs do Grupo Lo Raset. Para a ocasião, eles prepararam tapas de tártaro de garoupa com leite de amêndoa, frutas cítricas, funcho e donut marinados e Cavalla esmaga com pericana à nossa maneira, brotos de laranja e ervilha.
Amanhã quarta-feira, Dénia e Marina Alta serão representadas pela Vinícola Les Freses, por Jesús Pobre, que oferecerá uma degustação de seu moscatel seco no evento "As bebidas das rotas saborosas da Espanha".
Além disso, no espaço "Momentos Doces", os doces tradicionais de nossa região podem ser saboreados como coca de amêndoa, pão de ló de laranja, torta de abóbora e chocolate e coca Maria.
