Patrocinado pelo presidente da AETHMA, Rafa Codina, e cozinheiro Prestigo internacional e filho adotivo de Dénia, Quique DacostaO prefeito de Dénia, Ana KringeEo Conselheiro para o Turismo, Pepa Font, Apresentou um projeto ambicioso para ser declarado Dénia Cidade de Gastronomia pela UNESCONo âmbito da Rede de Cidades Criativas.
Por semanas, o departamento de turismo está amadurecendo essa idéia, que também representa a linha a seguir na área ao longo dos próximos quatro anos. Se for finalmente alcançado, será uma grande atração para os turistas, e diferentes ações e eventos ao longo do ano que promovem a nossa cozinha será feita.
Entre outras acções para promover a candidatura de Dénia, Font anunciou que o concurso Arroz a Banda sob um novo formato será retomada e gastronômicas Dias.
Mas até que isso aconteça, há um longo caminho a percorrer: a criação de uma equipe da oferta, que reunirá representantes de AETHMA, o CDT, María Ibars Institute, Associação dos Pescadores e todas as áreas da culinária da cidade de gestão; a elaboração do relatório mostrando que Dénia atende a todos os critérios de elegibilidade e da apresentação do pedido, na sede da UNESCO em Paris. A intenção é apresentá-lo antes do próximo Verão, e estima-se que em 2013 a decisão final do Diretor Geral da UNESCO será conhecido.
Rafa Codina, presidente da AETHMA, está convencido de que Dénia pode alcançá-lo, embora o caminho seja difícil, assim como Quique Dacosta, que além de estar absolutamente comprometida com o projeto, disse que "parece que os relatórios são feitos para Dénia para obtê-lo. "
O título de Cidade de Gastronomia I detêm actualmente três cidades no mundo: Popayan (Colômbia), Cheng Du (China) e Ostersund (Suécia), e dois outros candidatos hoje, Taipei e espanhol Vic.
Desde já! Não sei mais o que dizer ... Você parece não me entender. Eu amo Denia e não como fast food. Gosto de comer bem e tenho os meus locais preferidos. Aumentar os preços parece-me uma piada (quase de mau gosto se considerarmos que a Espanha não vai bem economicamente). A única coisa que considero desproporcional é que estamos falando da UNESCO e dos Patrimônios Mundiais. Só os tolos (ou aqueles que nunca saíram de sua região) podem considerar que Denia poderia ter uma cultura gastronômica no auge de ser um patrimônio mundial. Mas acho que Ana Kringe e Quique Dacosta, filho adotivo de Denia, procuram um papel de protagonista, nada mais (embora eu ache que chefs da altura de Quique vão mijar de rir…). E por último, adoro Denia e a Marina Alta, gosto da comida local mas ainda acho que tem que ser um pouco humilde em certas coisas ... Porque não começar a restaurar Denia, nivelá-la, dinamitar todas as horrendas urbanizações de Las Marinas e outras áreas e criar um lindo Denia ... onde você pode comer à vontade em um ambiente agradável, com profissionais e proprietários que não procuram dinheiro rápido e fácil, mas que têm amor pelo seu comércio ... por exemplo ...
Olhe Rubio para começar Denia tem preços como o resto de Espanha e até parece razoável que subir um pouco desde Denia é uma cidade turística e vivê-la, por outro lado, tem restaurantes com cozinha de alta qualidade, para que preço e qualidade andam de mãos dadas, Denia é encantador em todos os sentidos e um deles é a sua cozinha, raramente ter comido arroz com tanta qualidade, se você nunca ter comido, porque parece que você ainda não experimentou zilch de Denia, dedicar a degustação hambúrguer fast food e com certeza vai conquistar mais!
Nesta área, todo aquele que vem do norte é chamado de 'estrangeiro', 'estrangeiro' para todos os que não são 'da aldeia', 'gabacho', se não é estrangeiro ouvir generalizações, aos franceses e depois a todos os tipos de denominações desagradáveis de pessoas que vêm de pessoas de outros continentes, mas que não vou mencionar aqui.
Uma pessoa, mesmo sendo de outro país, tem direito a ter uma opinião, certo? Acho, sim, ainda ... vamos ver o que vai acontecer com a gabiota ... Bem, eu não sou inglesa, para começar, já vivi 32 anos da minha vida nos países mediterrâneos, já fui a muitos lugares, já comi, saboreei, senso de paixão por pratos, ingredientes, sabores, detalhes ... Você pode comer bem (sem sentir muita emoção) em Denia em alguns lugares. Mas se falamos da UNESCO e do Patrimônio Gastronômico da Humanidade, que homem! É uma risada total ... melhor para colocar na quinta (que sai às quartas-feiras). Por que não começar com algo como 'Denia, um local de interesse gastronômico na Marina Alta', para começar com um pouco de modéstia… Um pouco de humildade, por favor!
Tenho viajado muito na Espanha e eu tenho que dizer que há lugares maravilhosos para comer melhor do que em Denia e mais barato, o que com isso quero dizer que o que eles têm que fazer além de se promover é preços mais baixos com bares e restraurantes Denia que em comparação com outros sites são bastante elevados nos tempos correomoos uma vez que muitos deles querem encher os cofres com alguns meses de trabalho e que não vai lavar.
Olha perdoar, não ter comido, mas você não gastar todo o salário para comer bem em Dénia, em qualquer bar de tapas você come e você come muito melhor do que no seu país e tenho verificado, e eu estou vivendo em -lo.
Se você não gosta de cozinhar em Dénia, venha para Londres hahahahaha, vamos ver se tem, pois aqui um restaurante de qualidade média-alta no centro de Londres o cardápio é hambúrgueres e sanduíches ... você come fatalmente na Inglaterra e você Eu saberei bem se você for guri (como você diz)
Sinto muito, mas não mudei a dieta mediterrânea e os bares da minha cidade por nada no mundo. E os turistas também que toda vez que eu digo de onde eu sou, eles me dizem ooooohhhhhh como você come lá ... Ala !!! uma saudação é dita.
Com perdão por erros
Castelhano ... Sou estrangeiro e fui um pouco rápido.
Que absurdo! Mais um 'mega projeto' dos seres bombásticos da gabiota e do filho adotivo Quique Dacosta. Para comer razoavelmente bem por aqui é preciso muita massa. Tudo o mais que a hotelaria de Dénia e a Marina Alta oferecem são saladas que morrem de tristeza, tapas? Sim, anchovas ou, se houver, uma omelete de batata seca como o chão do sapato que Chaplin comeu, pratos acabados de misturar retiradas do congelador, latas de azeitonas de abertura fácil, sobremesas; flanecico ou fruta. Aqui não há paixão pela cozinha, pelo serviço, pelo decoro, pelo pormenor, pela simpatia ... 'gastronomia local' é triste, cara e vergonhosa ... excepto para os privilegiados que têm cartões bancários bem cheios e para os políticos (pagos pela Câmara Municipal). E olha, eu gosto de morar aqui ... mas viajar um pouco para conhecer lugares onde a cozinha é amada, desde os tapas mais humildes aos pratos mais extravagantes.