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Fecha um dos restaurantes de Dénia mais bem avaliados pelos guias Repsol e Michelin

01 Dezembro 2022 - 14: 00

"Foi bom enquanto durou? Sem dúvida". Foi assim que começou o comunicado que o restaurante partilhou nas suas redes sociais Aticcook de Dénia, com o qual, para surpresa, anunciaram o seu encerramento.

O restaurante Aticcook, com o qual o chef Bruno Ruiz tanto fez sucesso ao longo dos últimos oito anos, encerra definitivamente as suas portas. No entanto, por sua vez, abra-os para outros projetos. "Devemos nos permitir resolver esta etapa para moldar muitas outras que nos permitirão levar nosso cunho culinário tão longe quanto nunca imaginamos." Um deles já viu a luz na praia de Dénia: o restaurante Escondida.

Aticcook colhe sucesso há oito anos no sótão do prédio de Pepe Cabrera. O mais recente foi o Sol Repsol que conquistou no início deste 2022. É também um dos essenciais do Guia Michelin há vários anos, aparecendo como recomendado nas suas páginas.

"Saímos felizes por ter feito parte deste espaço dedicado ao produto, ao sabor e ao ambiente." Despede-se assim de um restaurante que nos últimos anos tinha conseguido figurar entre os mais valorizados tanto por profissionais como por residentes.

9 Comentários
  1. pituca diz:

    Um perdido. Espero que retornem logo à área, com novos projetos. Não gostamos nada do oculto; nada a ver com Aticook. E na região há ótimos lugares, como o Aticcok que está cheio, como o Xato in la Nuncía, com preço semelhante ao Aticook. Espero que continuem apostando em uma cozinha nivelada.

  2. Patrick Toudic diz:

    Pena para os clientes que apreciaram a comida e o espaço bem decorado e com um ambiente acolhedor sem esquecer a simpatia do chef e da sua equipa. Obrigado e boa sorte em seus projetos

  3. José Garcia Montalbán diz:

    Eles colocam peixe fresco e marisco do mercado. Carnes e legumes frescos da estação. Não ofereça aos clientes pratos decorados com pincéis como pinturas, mas matérias-primas abundantes e de qualidade.
    Coloque preços razoáveis ​​e serviço amigável. Garanto-vos que vão encher o restaurante todos os dias.
    A elite disposta a pagar de 70 a 100 eur por pessoa em um ambiente luxuoso está em declínio.

  4. Tom diz:

    Postura pura e dura nesta questão de restaurantes em Dénia

  5. Alfredo Oneto diz:

    Lamento muito não poder, como todos os verões que vamos a Denia, ter aquele jantar mágico em sua casa.
    Escondido também o conhecemos e adoramos mas o Aticook foi um "top".
    Você mereceu uma estrela por anos e se a tivesse com certeza não teria fechado.
    Desejamos-lhe as maiores felicidades nos seus novos projetos e continuaremos a saborear a sua cozinha na Escondida embora com saudades do Aticook
    Um abraço
    sorte

  6. Luis diz:

    Motivo: Não é lucrativo, caso contrário, eles não fechariam. E como muitos outros, muitos Michelin e eles precisam fechar. Lembra quando os restaurantes se orgulhavam de seu serviço e comida? por décadas, gerações, uma profissão, um modo de vida. Focar em buscar prêmios e méritos de brilhantismo pessoal a um preço de ouro é outra coisa


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