| Avenida de Gandia, 25 Visualizar mapa | |
| +34 722 34-89 | |
| Terça a sexta-feira, das 8h00 às 19h00 Sábados das 8h00 às 17h00 e domingos das 8h00 às 15h00 | |
| beekeery.es | |
| Beekerydenia | |
| padaria | |
| beekery@hotmail.com | |
| Alimentação |
Beekery é uma padaria em Dénia que trabalha com o objetivo de fazer um pão que lembra o antigo, do qual os mais velhos gostavam. Eles usam farinhas sem aditivos, de origem nacional e moídas para a pedra. Todos os dias eles amassam manualmente e cuidam da fermentação e do cozimento. Seus pães têm 20% de massa fermentada e com todo esse cuidado obtêm-se pães saudáveis e nutritivos com sabor e textura iguais aos dos velhos. Na Beekery procuram manter a tradição e o carinho, mas também experimentam e oferecem novos sabores.
Todos os dias eles fazem pães diferentes. Esta é a sua agenda do pão:
- Terça-feira: pão de abóbora, pão de tomate com ervas provençais
- Quarta-feira: pão inglês (fatiado) e pães de trigo integral e pão de espelta de centeio
- Quinta-feira: pães multigrãos, triticum turgidum e trigo sarraceno
- Sexta-feira: pão inglês, pães de cerveja, centeio e nozes e um pão de espelta
- Sábado: Boulessen (pão de canela), pão de multigrãos, bancada de La Marina, pão inglês. E uma criação Beekery
- Domingo: grande trança brioche, pão de tomate com azeitonas pretas, pão de hambúrguer, pão de espelta
Eles também fazem as cocas reais da terreta e eles têm opções veganas.
Para além da pastelaria tradicional, na Beekery criam sobremesas e doces semifrios aliando a sabedoria tradicional às técnicas mais vanguardistas. É assim que conseguem sobremesas com cores, sabores e texturas especiais.
