"Bancalet" é o novo selo que identificará os produtos originários do Marina Alta. A responsável pela promoção do seu lançamento tem sido o Gabinete de Inovação e Criatividade, que gere os projetos ligados à Cidade Criativa da Gastronomia. O processamento, registo e gestão da nova marca tem evoluído favoravelmente, tanto que a apresentação do novo distintivo já passou a fase de exibição pública para registrá-lo no Escritório de Patentes e Marcas da Espanha.
“Bancalet” é uma marca coletiva sob a qual podem atuar produtores, processadores, comerciantes e, numa segunda fase, artesãos, entidades e estabelecimentos hoteleiros. Este selo será a ferramenta que articula o projeto "Bancalet: Biodiversitat, Territori i Cuina", uma iniciativa para proteger o território do ponto de vista da gastronomia.
O objetivo desta ação é religar a produção agroalimentar local com o setor hoteleiro e com tudo o que isso implica no tecido económico, comercial, artesanal e ambiental. O projeto de dar uma marca coletiva ao produto local da Marina Alta foi realizado com o objetivo de contribuir para a revitalização do setor agroalimentar das premissas da inovação social, comércio justo, consumo local e soberania alimentar.
Materiais para testar a marca
Além do registro oficial da marca, também houve avanços na realização dos documentos e do desenho que vão regular o uso e a imagem desse precioso selo. Esses materiais servirão para trabalhar em uma experiência piloto para analisar sua eficácia. Inicialmente, um pequeno, mas diversificado grupo de produtores e setores interessados participam desse teste.
A proposta de materiais promocionais inclui logomarca, cartazes e brochuras, vinil para a porta da loja, placas de identificação em lojas e feiras e rolha para expositores lineares, entre outros. Essas ferramentas promocionais também estão sendo carregadas em uma página web (bancalet.com) que oferecerá informações sobre os participantes, com sua geolocalização e as atividades vinculadas à experiência. Desta página Você pode baixar documentos, regras de uso da marca e materiais diversos.
A experiência será ativamente lançada nas próximas semanas. Cada uma das iniciativas propostas nos documentos básicos e as que surgirem das propostas e sugestões dos participantes serão testadas nas áreas de produção e marketing.
No início, a experiência se concentra na produção primária, processamento e comércio. Numa segunda fase, serão desenvolvidos trabalhos na área da hotelaria e restauração, que requerem um tratamento específico e necessitam de uma base sólida de produtos identificáveis que serão delineados nesta primeira fase de trabalho com os produtores.
Objetivo: criar uma união agroalimentar
Para a concepção da experiência “Bancalet”, o Gabinete de Informação e Criatividade baseou-se nos modelos e formatos de marcas que operam noutros territórios. Acima de tudo, experiências de Cidades Criativas da rede UNESCO de diferentes países, como a Associação de Produtores de Bergen (Noruega) ou o certificado de restaurantes e artesãos gastronômicos de Tucson (Arizona, Estados Unidos).
O objetivo do projeto é avançar com segurança para a criação de um “cluster” de empresas agroalimentares da região, ou seja, uma unidade ou rede de empresas do setor. O propósito é que tenha um peso real na economia local e seja uma fonte de consolidação e riqueza para o setor hoteleiro e turístico e, sobretudo, que fortaleça a sua oferta gastronómica.
A decisão de promover uma marca específica que exponha o produto regional em mercados, lojas e estabelecimentos de restauração foi tomada após uma série de consultas a agentes do setor agroalimentar. Insere-se também nos objetivos traçados no diagnóstico do território elaborado pelo Gabinete de Inovação e Criatividade e consta das conclusões do D * na Fórum realizada em 2019.
A iniciativa faz parte do compromisso firmado com a rede UNESCO de promover ações que contribuam para o cumprimento dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) definidos pelas Nações Unidas e assumidos pela comunidade internacional.
