Atividades complementares à exposição Educando o Gosto. A arte e a história da alimentação "boa", que pode ser visitada no Centre d'Art l'Estació de Dénia até o final de abril, começa na próxima semana.
CineTapa
El Quarta-feira, abril 18A partir das 18 horas terá lugar a primeira sessão do CineTapa, uma iniciativa que alia cinema e gastronomia, em que cozinheiros locais vão traduzir a linguagem do cinema nos sabores, cheiros, cores, texturas e crunches de uma tapa. Dia 18, Mari Luz Piera, do restaurante o Pegolí, irá preparar uma capa do Bósforo inspirada no filme que será exibido, Um toque de canelapor Tassos Boulmetis.
El Terça-feira abril 24, também às 18h, será exibido Uma padaria em Tóquio, de Naomi Kawase, e uma tapa oriental criada pelo cozinheiro Sole Ballester Romans, do restaurante Casa Pepa e o Hotel Rosa.
O preço de entrada no CineTapa é de 3 euros e os bilhetes serão adquiridos no Centre d'Art. A capacidade é limitada a 50 pessoas.
Debates
Por outro lado, têm organizado, também no Centre d'Art l'Estació, debates sobre alimentação abertos a todo o público.
El 19 de abril Eles falarão sobre o desafio de ensinar a comer e sobre a educação alimentar e nutricional. Participarão do debate Cristóbal Llorens Ivorra, técnico de Saúde Pública de Dénia, Evarist Miralles, cozinheiro e formador, e Àlvar Kuehn, técnico do Gabinete de Inovação e Criatividade da Câmara Municipal de Dénia, moderado por Eva María Trescastro, nutricionista-nutricionista .
El 25 de abril, o tema do debate será a gastronomia saudável como meta e o papel desempenhado pelos restaurantes e cantinas escolares. Eles intervirão, moderados pela nutricionista e nutricionista María Tormo, o chef Pep Romany, Carles García, agricultor orgânico, representante da empresa de catering para refeitórios de escolas Caterguaí e Àlvar Kuehn.
E para encerrar esse ciclo de debates, o 26 de abril Eles vão falar sobre a educação do gosto artístico, com a participação de Daniel Tejero, professor da Universidade Miguel Hernández, Juana Segura, professor do IES Historiador Chabás de Dénia, Pep Aguilar, professor e Imma Mengual, artista, professor da Universidade Miguel Hernández e promotor da exposição Gostar educando. Arte e história da "boa" alimentação, em que contribui com o seu olhar artístico com o projeto expositivo Com a boca cheia, ninguém fala.
As discussões sobre comida começarão às 18 horas.
