Dianense chef-kok Pep Romany, van het restaurant Pont Sec, heeft een baanbrekend project gelanceerd dat tot doel heeft een van de meest inheemse recepten, coca's, naar huizen in Dénia te brengen. Nyas cola! Het is de eerste thuisbezorgwebsite voor vers gemaakte cokes.
In de woorden van Romany "met Nyas Coca proberen we de lokale smaak en traditie van ons land te herwaarderen met een nieuw concept: bezorging introduceren bij online bestellingen".
Op een bepaald moment in de geschiedenis van de gastronomie won pizza het hart van de traditionele coca in de Middellandse Zee. Wat maakte dit Italiaanse gerecht specialer dan de Valenciaanse coca? Het antwoord ligt voor Romany in de directheid, in iets meer dan een half uur een vers gemaakt product bij ons thuis kunnen hebben. Met dit idee in gedachten lanceerde de chef zijn grootste persoonlijke uitdaging, Nyas Coca! "De smaak van onze gerechten is iets dat je niet mag missen. Coca's waren al een succes in ons restaurant, dus we dachten eraan om verder te gaan, ze uit onze keukens te halen en mee naar huis te nemen" legt Romany uit over het initiatief.
Via deze nieuwe website, nyascoca.com, kunnen klanten kiezen uit 19 verschillende coca's, sommige verkrijgbaar afhankelijk van het seizoen en allemaal voor een prijs van minder dan € 6. Naast de cola's wordt ook de mogelijkheid geboden om de bestelling aan te vullen met salades, drankjes en desserts om aan de deur van het huis te kunnen genieten van een compleet menu.
