In november, tussen de dagen 7 en 10, bezoekt een groep onderzoekers die is toegewezen aan de Mid Sweden University of Sweden, Dénia om de projecten van de Creative City of Gastronomy te leren kennen.
Ze zijn geïnteresseerd in het leren over de opleidingsmiddelen en ervaringen op het gebied van voedsel en gastronomie die worden ontwikkeld in de regio van de Marina Alta, evenals het beoordelen van de invloed die de UNESCO-verklaring heeft kunnen uitoefenen bij het promoten van acties en het promoten van duurzame praktijken in de omgeving van steden.
Er zijn vergaderingen gepland voor het bezoek met de verschillende agenten van het lokale agri-food-systeem. In die zin zullen María Ibars en de CdT van Dénia worden ontvangen op het IES, als referentiepunten voor opleidingen op gastronomisch gebied, zij houden interviews met vertegenwoordigers van de Universiteit van Alicante en Gasterra en zullen informatie ontvangen over de cursussen die in deze jaren zijn ontwikkeld. het herstel van de lokale landbouw. Evenzo zijn vergaderingen gepland met lokale producenten, die hun ervaringen zullen toelichten en bezoeken zullen brengen aan natuurlijke ruimtes die zijn geïntegreerd in de lokale agrovoedingsactiviteit, zoals Marjal de Pego.
Projectvergadering Youth in Action
De vijf creatieve steden van de gastronomie die betrokken zijn bij het programma Erasmus + Youth4Food: Youth in Action, hebben een werkvergadering en evaluatie gehouden van de activiteiten die tot nu toe in Östersund (Zweden) zijn uitgevoerd. Dénia neemt deel aan dit trainingsuitwisselingsprogramma met de steden Parma (Italië), Gaziantep (Turkije), Bergen (Noorwegen) en Östersund (Zweden).
Naast de coördinatie en de monitoring van het programma, profiteerden de steden van de Östersund-bijeenkomst om te analyseren in een workshop die de kansen deelt die de jonge ondernemers op hun respectieve grondgebieden aan de voedings- en gastronomiesector bieden. Het geval van de Marina Alta werd gepresenteerd door professor Marisa Ballester.
