Hoewel velen in deze opsluiting hun routine volledig moeten hebben gestopt, hebben anderen een beurt genomen en deze aangepast aan hun werk en hobby's. Dit is het geval bij Quique Dacosta, dat zoals alle horecaondernemers een gedwongen vakantie heeft moeten nemen, wat hem niet heeft belet om te blijven koken.
Een paar dagen geleden lieten we je zien hoe hij paella's uit zijn huis kookte voor Amazon. Nu, als een nederiger spin-off van zijn Prime Video-serie, Eén leven, één diner, Hij heeft opnieuw de telematische keuken gedeeld met de zanger Alejandro Sanz.
Ze hebben het gedaan via Instagram, een applicatie waarmee live, en iedereen vanuit zijn huis, verschillende recepten hebben uitgewerkt van de drie Michelin-sterrenchef. Een veganistisch menu bestaande uit pompoen, zoete aardappel en wortelsobrasada, quinoa en verse kruidencouscous, en aardappelnuggets met barbecuesaus.
-
Quique Dacosta veganistisch menu met Alejandro Sanz
-
Vegetarisch menu van Quique Dacosta en Alejandro Sanz
