Mandarin Oriental Ritz, Madrid heeft zijn deuren geopend onder de creatie en gastronomische leiding van de chef-kok uit Dénia, met drie Michelin-sterren, Quique Dacosta, en na de meest ambitieuze en uitgebreide hervorming in zijn 110-jarige geschiedenis. De openingsceremonie werd bijgewoond door de president van de Gemeenschap van Madrid, Isabel Díaz Ayuso, de burgemeester van de stad, José Luís Martínez-Almeida en de algemeen directeur van Turespaña, Miguel Ángel Sanz Castedo, die aan het einde van het evenement enkele van de gastronomische concepten met de chef.
“Deze heropening symboliseert de heropening van de sector, van reizen, van vluchten. Om weer tot leven te komen. We hebben al 11.000 5-sterren hotelbedden, waar we nu ons geliefde Mandarin Oriental Ritz, Madrid aan toevoegen, dat een van de meest luxueuze hotels ter wereld was, is en zal worden ”, de president van de Gemeenschap van Madrid.
Na een korte presentatie vond het inaugurele lint doorknippen van het langverwachte hotel plaats door de hand van Greg Liddell, General Manager van het hotel, James Riley, CEO van Mandarin Oriental Hotel Group en Pablo Bravo, die de Olayan Group vertegenwoordigde.
De burgemeester van Madrid, José Luis Martínez Almeida, vertrouwt erop dat openingen zoals het Hotel Ritz het mogelijk zullen maken om "het imago van Madrid in het buitenland te blijven promoten als een toeristische bestemming van topkwaliteit, waar bezoekers aangetrokken worden door het open karakter van de lokale bevolking, gastronomie, cultuur en shoppingtoerisme ”, waarmee hij zichzelf feliciteerde omdat“ Madrilenen nu kunnen genieten van gastronomie van de hand van chef-kok Quique Dacosta ”, benadrukte hij.
Op deze manier wordt het gerenoveerde Mandarin Oriental Ritz, Madrid een van de meest innovatieve culinaire bestemmingen in Spanje met Dacosta, met in totaal vijf gastronomische ruimtes die zijn gecreëerd en geregisseerd door de drie Michelin-sterren.
“Ik ben opgewonden om te zien hoe Mandarin Oriental Ritz, Madrid na vijf jaar werken vandaag de dag openstaat voor de wereld. We hebben echt de batterijen opgeladen om aan deze spannende reis te beginnen in een stad die zo prachtig en tegelijkertijd zo veeleisend is als Madrid ”, zei de chef opgewonden tijdens de inhuldiging van het iconische hotel.
Dacosta is verheugd om zijn droom werkelijkheid te zien worden: "We kwamen aan in Madrid met de grootste wens om onze rijstkorrel bij te dragen aan het beste gastronomische moment in de stad", besloot hij.
De vijf nieuwe gastronomische universums van het hotel zullen worden aangevuld met de gerenoveerde kamers van het honderdjarig hotel dat weer zal schitteren in al hun pracht. De koninklijke kamer en de Felipe IV-kamer, beide met uitzicht op het Prado Museum, zijn zorgvuldig gerestaureerd om opnieuw de beste familie-evenementen en vieringen te organiseren.
Je kunt het projectidee van Quique Dacosta volgen op deze video.
Over Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental Hotel Group bezit en beheert enkele van de meest exclusieve hotels, resorts en residenties ter wereld. Beginnend met haar Aziatische oorsprong tot een wereldwijd merk, exploiteert de Groep momenteel 34 hotels en zeven residenties in 24 landen en gebieden. Elk pand combineert het oosterse erfgoed van de Groep met de echte essentie van de plaats waar het zich bevindt. Mandarin Oriental Hotel Group heeft een aanzienlijk portfolio van hotels en residenties in ontwikkeling en maakt deel uit van de Jardine Matheson Group.
Over Quique Dacosta
Met 3 Michelinsterren is hij een van de meest creatieve en gerenommeerde chef-koks ter wereld. Onlangs bekroond met de Gouden Medaille voor Verdienste in Schone Kunsten door de regering van Spanje, doet hij een beroep op het grondgebied en de kunst in zijn inspiratie, altijd met de taal van schoonheid in zijn toespraak.
Hij is een National Gastronomy Award en Doctor Honoris Causa in Fine Arts van de Miguel Hernández University, naast het verdedigen van een beweging tegen honger in de wereld, in zijn rol als ambassadeur voor actie tegen honger, een ngo in wiens projecten hij zeer betrokken voor nu zes jaar. En hij is een sponsor van Restaurants Against Hunger, een campagne gericht op de strijd tegen ondervoeding bij kinderen.
Eigenlijk, het past niet bij jou om veel met deze mensen gezien te worden, kom naar je Denia