Opinie Vicent Martín Ronda: "Het project van Dénia in de nieuwe look van de Europese Unie"

Het document “From the farm to the taula”, gepubliceerd door de Europese Commissie in de komende weken, waarover we vorige week zullen beginnen te discussiëren, stelt een strategie voor gericht op territoriale agrovoedingssystemen om te ontsnappen aan de door COVID-19 verergerde crisis. XNUMX. Het is een voorstel dat het pad van het Dénia-project volgt, verdiept en versterkt, zo niet meer.Marina Alta Proeverijleven van de UNESCO Creatieve Stad.

Groenten in de Mercat de Dénia

De strategie is gekoppeld aan het Pacte Verd Europeu, dat de weg heeft bepaald om van Europa het eerste continent te maken dat in 2050 klimaatneutraal is. Defineix een nieuwe lijn van duurzame en inclusieve groei om de economie te stimuleren, de gezondheid te verbeteren en de kwaliteit van leven van de mensen, zorg voor de natuur en laat geen enkele plaats achter.

"Van boer tot boer" vertegenwoordigt tenslotte het postulaat van de EU, in de vorm van normatieve en politieke voorstellen, waardoor het een omslagpunt werd naar een vorm van begrip van de economie en de levenskwaliteit van de Europese burgers. d'ara endavant. Het Mateix-rapport definieert "com just transition", vooral na de COVID-19-pandemie en de economische crisis. Disortadament moet zijn, de COVID qui accelerarà aquest procés.

Deze "overgang" naar duurzame voedselsystemen wordt in het document ook gedefinieerd als een economische kans. De burgers evolueren en promoten een aanzienlijk belang op de voedselmarkt, de verwachtingen van de obrint voor boeren, vissers, aquaculturisten, transformerende bedrijven en de distributieketen en de set van voedseldiensten. Een van de meest opvallende fets is de kracht van assenyalar:

• Dat het het produceerde, vervoerde, distribueerde, op de markt bracht en voedsel consumeerde, had een neutrale of positieve impact op het milieu.
• Garandeer voedselveiligheid, voeding en volksgezondheid, toegang tot voedingsmiddelen die medeplichtig zijn aan een hoge mate van onschuld, kwaliteit, plantgezondheid en diergezondheid.
• Behoud van de betaalbaarheid van voedingsmiddelen en tegelijkertijd een eerlijkere economische prestatie in de toeleveringsketen, zodat ook de meest duurzame voedingsmiddelen in laatste instantie de meest betaalbare volgen.
• Het herstellen van de technologische, digitale oplossingen gebaseerd op de natuur en op de Spanjaarden, maar om de resultaten van de klimmers en het klimaat en het milieu te verkrijgen en de veerkracht tegen de klimatologische omstandigheden te vergroten.
• Verminder en optimaliseer het gebruik van inputs (bijvoorbeeld pesticiden en meststoffen).
• Garanderen een gemakkelijker toegang tot de mercat per traditionele variëteiten en lokaal aangepast.
• Bevorder ecologische landbouw. Het zal een pla d'acció presenteren over biologische landbouw. Això zal de lidstaten helpen om het aanbod met de vraag naar biologische producten te stimuleren. Dat, almenys, 25% van de landbouwgronden van de EU vanaf 2030 zal worden gebruikt voor ecologische landbouw.
• De nous "ecologische règims" zullen een belangrijke financieringsbron bieden om duurzame praktijken te bevorderen, zoals precieze landbouw, ecologische landbouw, het vangen van carboni in de land- en bosbouw. De lidstaten en de Commissie zorgen ervoor dat de strategische plannen voldoende middelen bieden en passen deze regelingen toe. De Commissie zal steun verlenen aan de invoering van een minimale compartimentele drukpost voor ecologische regelingen.
• Stimuleer duurzame praktijken op het gebied van voedseltransformatie, groot- en detailhandel, horeca en foodservice.
• De voedingsindustrie en de detailhandel moeten de cam augmentant de beschikbaarheid tonen i
  assequibilitat d'opcions alimentaires gezond en duurzaam om de algehele milieu-impact van het voedselsysteem te verminderen.
• Bevorder duurzame consumptie van voedsel en faciliteer de overgang naar gezonde en duurzame voeding.
• Methoden bestuderen om de ecologische verklaringen te harmoniseren en een duurzaam ethisch merk te creëren dat, in synergie met relevante initiatieven, voorziet in de voedings-, klimatologische, ecologische en sociale aspecten van voedingsmiddelen. Això zal de fet helpen die steden, regio's en overheden bijdragen door het aanbod van duurzaam voedsel te verzachten.
• Bevorder de gezondheid van de zon en de voedingsmiddelen om oplossingen te ontwikkelen voor het herstel van de gezondheid van de zon en de functies van het water.
• Snel breedbandinternet in landelijke gebieden om de 100% -doelstelling voor toegang in 2025 te adviseren.
• Verwerk servis d'assessorament, intercanvi de dades i coneixements, i capacitats. De coneixements i l'assessorament zijn fundamenteel, maar alle agenten van het voedselsysteem streven ernaar duurzaam te worden.
• Mitjançant serveis d'assessorament a mesura, zal informatie en begeleiding bieden aan boeren en zal de onderzoekservaring koppelen aan de onderzoeksprojecten en de Europese Associatie voor Innovatie. Això zal de duurzaamheid van de deelnemende boeren verbeteren, així met de meeste inkomsten.
• Stimuleer investeringen in EU nous-projecten mitjançant garandeert pressupostàries in het InvestEU-fonds of de EU-taxonomie.

Deze strategie betekent een belangrijk land voor de vastberaden oriëntatie van economische modellen die het welzijn van mensen (economie, gezondheid, levenskwaliteit) ondersteunen met die van ecosystemen, en is traditioneel in wetgevingsvoorstellen, het opstellen van modellen, codis en altres eines administrateurs per planning, evaluatie en financiering van acties. Dit is een fet clau om vorm te kunnen schenken aan dat model dat de Pacte Verd Europeu tot een kans maakte om ons voedselsysteem te verzoenen met de behoeften van de planeet en om positief te reageren op de ambities van de Europeanen met betrekking tot gezond eten. , rechtvaardig en respectvol met het milieu.

De Europese Commissie heeft de volgende brieven getoond om de camí te markeren, per prendre de wereldleider op het gebied van duurzame voedselsystemen, met inbegrip van alle sectoren en gebieden, zich ervan bewust dat ze avant-gardistisch kunnen zijn voor alle ellen.

Waarom zou u de agrovoedingssector niet zien als een nieuwe bedrijfstak die de sociale sector op een rationele manier en met toewijding aan het grondgebied kan transformeren? Een nova-semblant-economie die de irruptie van het toerisme zal vertegenwoordigen, laat elke seixanta del segle passat toe. De agro-gastronomische sector kan variëren van een aanvulling op het toeristisch aanbod tot het diversifiëren van de economie van de regio. Sommigen van hen zijn fent.

A Dénia en de jachthaven Alta tenim l'opportunitat d'avançar-nos, portem a camí Recorregut in de gastronomische sector en is waar de voorwaarden per fer-ho. Als de agrifoodsystemen in het centrum van ontwikkeling en duurzaamheid staan, heeft de Marina Alta een historische positie als pionier. Dit moet een koorbar zijn, als geheel beschouwd en uitgevoerd, op zoek naar de gemeenschappelijke ruimtes en privévoordelen.

Organen met Unesco en de Europese Commissie hebben er speciaal belang bij proefervaringen te genereren om te bepalen of projecten in hoge steden of gebieden kunnen worden gerepliceerd, om hun doeltreffendheid te valideren en om referentiemodellen te kunnen creëren. De Marina Alta is per locatie, oppervlakte en kenmerken de beste territoriale eenheid om model te zijn.