Dénia.com
Zoek

De grootste tafel ter wereld keert terug naar de Marineta de Dénia: dit wordt de terugkeer van D*na naar zijn oorsprong

14 september 2022 - 13: 06

Nog minder dan een maand te gaan voordat de Marineta Cassiana van Dénia heerst de drukte weer. Maar, bij deze gelegenheid, een drukte die wordt gewaardeerd. De D * na Festival keert terug naar zijn oorsprong met die "grootste tafel ter wereld" die zal dienen als de claim van deze editie. Een nieuwe gelegenheid, groter en groter, om te genieten van het beste product en de beste keuken, met het mooiste uitzicht: onze Middellandse Zee.

Het D*na-festival van dit jaar, dat het derde festival met dit formaat zal zijn, probeert de essentie te herstellen van het meest massale evenement in de stad, dat meerdere jaren heeft geleden onder braak en heruitvindingen totdat het zijn essentie kan herstellen. Een editie die woensdagochtend werd gepresenteerd in Valencia, in restaurant Llisa Negra in Quique Dacosta, gastronomische curator van het evenement. De chef-kok, het meest zichtbare gezicht van het festival, heeft samen met de burgemeester van Dénia de nieuwe editie gepresenteerd, Vicent Grimalt, en de regionale secretaris van Toerisme, Francesc Colomer.

Ga terug naar de oorsprong en belicht het podium dat dit festival uniek maakt: de Marineta Cassiana. En hoewel de essentie, zoals gezegd, behouden blijft, vallen er toch enkele veranderingen op die de positie van het evenement en de organisatie voor de toekomst duidelijk maken.

terug naar de essentie

Wederom zal de D*na een eindeloos aantal kraampjes hebben waar je een deel van het gastronomische aanbod van Dénia en de Marina Alta. In het centrum komt een klein podium waarop een reeks workshops voor alle leeftijden zal plaatsvinden (sommige gericht op de kleintjes) en waaraan veelbelovende chef-koks zullen deelnemen, zoals gedefinieerd door Dacosta. Een ruimte voor die chefs die nog geen eigen restaurant hebben om zich kenbaar te maken, die deze ruimte overhouden om op hun beurt te dienen als voorbereiding op de grote podia die hen in de toekomst te wachten staan.

Uiteraard blijft het hoofdpodium aan het einde van de boulevard behouden, waar in eerdere edities al zoveel bekende gezichten langs kwamen. En hier is de belangrijkste verandering en dat is een verstoring met betrekking tot wat we wisten.

Een festival dat niet alleen naar de sterren en zonnen zal kijken

De bedoeling van het festival, aldus Dacosta in de presentatie, is om geleidelijk af te zien van de Michelin-sterren en Repsol Soles, om kleine projecten te promoten die niet de goedkeuring van deze prijzen genieten, maar het wel verdienen om gehoord te worden voor wat ze moeten doen. bijdragen. . Er zullen natuurlijk namen zijn. Chef-koks van het formaat van Diego Guerrero, Mario Sandoval en de Morán zullen ruimte hebben. Maar hij zal vooral die projecten omarmen die het vertellen waard zijn, en "niet alleen naar de sterren en zonnen kijken."

Voor alles wat gezegd is natuurlijk een tafel van ruim een ​​halve kilometer met uitzicht op het Marineta strand en onze Middellandse Zee. Tabel die dient als claim, en dit is duidelijk gemaakt met de reclamespot in videoformaat die getoond is tijdens de presentatie.

In het weekend van 1 en 2 oktober keert daarom het echte D*na-festival terug om van Dénia de gastronomische hoofdstad van het land te maken. Zoals Vicent Grimalt in de presentatie zei: «We zijn jaloers op veel steden omdat ze dit evenement, met deze mensen, op deze plek kunnen houden».

6 Reacties
  1. Pepa zegt:

    fantastisch filmpje!!

  2. Bruine Pepa zegt:

    Zeer goed, maar de weg naar de jachthavens is nog steeds een puinhoop. Zonder trottoirs met het gevaar te worden gegrepen door een colle, stappen uit de beekjes met tralies met als gevolg het gevaar dat een kind valt, enz. Dat voor wanneer. Het wordt alleen opgelost als we het op tv krijgen.

  3. Luis zegt:

    De grootste tafel ter wereld Wereld, vast Guinness-record. Hoe belangrijk voelen wij ons terwijl de echte hotelbranche moet sluiten om de huidige economische situatie niet aan te kunnen. Maar zolang er overheidssubsidies zijn om dit soort "evenementen" te betalen, is dat tegen de wijn die ze ons ook betalen.

  4. Paco-poort zegt:

    Spectaculaire video voor een uniek mediterraan gastronomisch evenement

    • Luis zegt:

      Ja, al….alleen in aantal gesubsidieerde. Behalve Denia ben je niet veel buiten geweest.

    • Bruine Pepa zegt:

      Zeer goed, maar de weg naar de jachthavens is nog steeds een puinhoop. Zonder trottoirs met het gevaar te worden gegrepen door een colle, stappen uit de beekjes met tralies met als gevolg het gevaar dat een kind valt, enz. Dat voor wanneer. Het wordt alleen opgelost als we het op tv krijgen.


37.861
4.463
12.913
2.700