De Mercat Municipal de Dénia was het epicentrum van de viering van de Europese dag van ambachtelijk ijs afgelopen vrijdag 24 maart. Drie gerenommeerde ambachtelijke ijsmakers, Marco Miquel, Álvaro Verdú en Óscar Palacio, boden een proeverij aan van ijs gemaakt met typische producten van de Marina Alta, inclusief Apfelstrudel-ijs, verkozen tot Europese Smaak van het Jaar 2023.
De aanwezigen konden genieten van een keur aan unieke smaken, zoals onder andere sobrassada, zoete aardappel en rauw amandelijs, Valencia water, bloedsinaasappel, muskaatdruif, pompoen en chocolade, nougat of zandkoek. De burgemeester van de stad, Vicent Grimaltbenadrukten het belang van het waarderen van een product dat zo authentiek is als ambachtelijk ijs, gemaakt met lokale producten, en vierden dit in de Mercat Municipal, een emblematische plek die de diversiteit en rijkdom van lokale producten vertegenwoordigt.
De voorzitter van de National Association of Artisan Ice Cream, Marco Miquel, benadrukte het belang van dit evenement om de stersmaak van dit jaar, Apfelstrudel, te verspreiden en de mogelijkheid om de vele producten die in de regio beschikbaar zijn te gebruiken om er ijs van te maken. De gedeputeerde van de provincie, Javier Gutiérrez, verklaarde van zijn kant dat deze dag een geweldige dag is om te genieten van lokale producten en meer te weten te komen over het werk van ambachtslieden uit de provincie Alicante.
De Europese dag van ambachtelijk ijs wordt gevierd om de excellentie op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid die dit zuivelproduct vertegenwoordigt te benadrukken en om de agrovoedingsproducten van elke lidstaat te verbeteren. Tot op heden blijft ijs het enige voedingsmiddel waaraan het Europees Parlement een dag heeft gewijd.
Ze praten over het gebruik van lokale producten en ze kiezen natuurlijk voor een smaak van een Duits toetje... Die knie is goed gezonken en dat hoofd is zoals altijd goed gebogen... Is het orkest ook komen musiceren? Nougat-ijs bijvoorbeeld Het is een uitstekend voorstel en trouwens, buitenlanders komen erachter dat het de Turrón is dat velen hier al tientallen jaren wonen en het niet eens kennen.