Dénia.com
Zoek

De keuken van Denia zal arriveren in het centrum van Madrid als onderdeel van de promotie van de gemeente in Fitur

Januari 21 van 2019 - 15: 07

Aanstaande woensdag start in Madrid een nieuwe editie van FITUR, de belangrijkste internationale toerismebeurs van het land en de belangrijkste internationaal. Zoals elk jaar sinds het decennium van de 80 voegt Dénia zich bij deze promotiecampagne met de aanwezigheid in twee stands, technische bijeenkomsten en promotie van zijn keuken.

Een van de afgebeelde acts is de eten ervaring Jordi Andrés, restaurantchef The Tresmall, zal aanbieden op vrijdag 25 dag in het centrum van Madrid. De chef kookt 's middags een winterrijst die diegenen kan proeven die naar de in Callao geïnstalleerde stand komen. Als dessert bereidt Andrés een pompoen met chocolade.

Dit jaar, net als vorig, de zichtbaarheid van Denia op de beurs zal verdubbelen, omdat naast de balie van de Costa Blanca, zal Dénia een eigen stand als Creatieve Stad van Gastronomie hebben, in dit geval met Turisme Comunitat Valenciana.

De delegatie van lokale autoriteiten, geleid door de burgemeester en raadslid voor toerisme, Vicent Grimalt, zal op de kermis zijn op woensdag en donderdag. Op woensdag zal Dénia deelnemen aan de presentatie van een evenement georganiseerd door Balearia, terwijl op beide dagen een reeks technische vergaderingen is gepland.

Ook zullen vertegenwoordigers van Aehtma naar FITUR reizen, in dit geval op donderdag en vrijdag, om deel te nemen aan de centrale daden van de Board of Trustees van de Costa Blanca. Ze hebben van hun kant ook geplande vergaderingen met verschillende providers en met een belangrijke touroperator.

Madrid Fusion

De promotie van Dénia in de hoofdstad zal de volgende week worden voortgezet, met deelname aan het belangrijke internationale congres van Madrid Fusion gastronomie binnen het Saborea Spanje-platform.

Toerisme Denia en Aehtma hebben de actieve aanwezigheid van Denia in de drie dagen van het evenement gecoördineerd, dat het product (28 dag), de Ruta de la Tapa worden besteed in de ruimte Geniet van Spanje (29 dag) en drankjes (30 dag).

De dag gewijd aan het product, zal Dénia gastronomische ijsjes presenteren, van de hand van Gelart Postres, wijnen van de wijnmakerij Les Freses, zoete en hartige coca's gemaakt door Kaneel, rozijnen van Jesús Pobre, sinaasappels van lokale producenten, Olium Dianium-olie en chocolade en bomrijst van het merk Arroz Dénia.

Van haar kant zal de kok die de tapas zal bereiden waarmee Dénia zal worden gepromoot, M RipCarmen Ripoll, van het restaurant L'Estanyó, dat zich dit jaar heeft gericht op citrusvruchten om vorm te geven aan de voorstellen die ze in Madrid Fusión zal presenteren. Ripoll maakt twee koude tapas en een dessert.

De gerechten bedacht de chef-kok zijn "Tartaar DENTON, gemarineerde makreel, Nederlands plankton en gelée mandarijn", "American Red Gamba de Dénia gekookt vla wakame zeewier en texturen met parels bloedsinaasappel" en "Cremoso van rijst en sinaasappel, amandel, geroosterde dooier en tijm ". De tapas die Dénia zal aanbieden, worden geserveerd in recyclebare en niet-vervuilende containers, een engagement voor duurzaamheid en respect voor het milieu dat de manager van Aehtma wilde benadrukken.

In dit congres zullen veel lokale gezichten aanwezig zijn. De chef-kok Quique Dacosta zal op maandagochtend een presentatie geven; de kok Pep Romany geeft een kookworkshop op woensdagmiddag, en het bedrijf Gelart, geleid door Bruno Ruiz, zal dinsdagmiddag om 12.00 uur het gebruik van ijs op de borden bespreken.

1 Comment
  1. Fernando Albares Garcia zegt:

    Ik kom uit Madrid maar ik woon in Denia. Ik feliciteer u met de grote verandering die zich in deze prachtige stad voltrekt. Er is om te geven en te nemen in alle aspecten, gastronomie, hotels, restaurants, stranden, winkels, etc.etc. Denia loopt voor op het hele Spaanse kustgebied en voegt het prachtige weer het hele jaar door toe. Een genot voor degenen die hier wonen en voor het toerisme. Ik raad het vanuit het hart aan


37.861
4.463
12.913
2.700