Intens weekend dat de chef-kok Dianense Bruno Ruiz te wachten staat. De chef-kok reist naar Macao (China) om Dénia te vertegenwoordigen op het Macao 2019 International Gastronomy Forum dat in januari op 19 en 20 zal worden gehouden.
Macao ook Creatieve Stad van Gastronomie UNESCO heeft koks uit 18 en 40 jaar nodigde de andere Creative Cities Gastronomie, met als doel de bewustwording van de culinaire cultuur van de verschillende plaatsen.
Bruno Ruiz, winnaar bij 2018 van de International Creative Cuisine Contest van de Red Shrimp of Dénia, runt momenteel de keukens van Aticcook. Van daaruit toont hij zijn specifieke identiteit, gekoppeld aan de lokale productie zonder ver afgelegen voedsel te verwerpen, altijd met de affectie en gevoeligheid die hem kenmerkt.
