Het Departement Ecologische Transitie van de stad Denia lanceert het programma 'Sucs a l'escola' cursus 2019 / 2020 in de educatieve centra van Dénia, de Xara en Jesús Pobre. Het is een innovatief initiatief om de lokale productie van agrofood, gezonde voeding voor de schoolomgeving en duurzame gastronomie te bevorderen.
Het programma begint op 9 december en loopt door tot mei 2020. De openbare scholen Pou de la Muntanya, Les Vessanes, Llebeig, Cervantes en Montgó, uit Dénia, Padre Pere de Jesús Pobre en de school van de Xara; de kindercentra Bambi en El Rodat; gecoördineerde centra Carmelitas, Maristen en Paidos, de privéschool Alfa&Omega en de instituten Sorts de la Mar en Historicus Chabás de Dénia.
De dynamiek van het initiatief bestaat uit de uitwerking van natuurlijke sappen voor de studenten in de educatieve centra gemaakt met biologische teeltsinaasappels of afval zonder afval dat wordt geteeld door lokale boeren en boeren. Om de sappen te verkrijgen, zal de gemeenteraad een sapmachine van gemeentelijk eigendom overbrengen, die elke week wordt overgebracht naar het centrum waar de activiteit plaatsvindt. De gemeenteraad van Denia zal ook 125 kilogram sinaasappel van lokale producenten leveren aan elk deelnemend centrum.
Het studentenorgaan van de CEE Raquel Payá heeft een speciale betrokkenheid bij het programma, omdat hij actief aan de ontwikkeling zal deelnemen door op de eerste dag van de campagne naar het educatief centrum te gaan om een hotel- of cateringactiviteit met betrekking tot sinaasappel uit te voeren.
Gedrag en eetgewoonten die de voedselvoorkeuren beïnvloeden, worden geleidelijk vanaf de vroege kinderjaren verworven. Als eindresultaat wordt de configuratie van eetgewoonten verkregen die, op volwassen leeftijd, voorkeuren en definitieve aversies zullen markeren. Deze gewoonten zullen niet alleen de huidige gezondheidstoestand beïnvloeden, maar ze zullen de gezondheid bevorderen of het risico om ziek te worden in latere levensfasen.
Daarom heeft het ministerie van Ecologische Transitie dit initiatief onder de schoolbevolking willen promoten met als hoofddoel het bevorderen van de consumptie van natuurlijke sappen uit fruit dat in het gebied wordt geteeld als een beter alternatief voor de consumptie van ander voedsel van lagere kwaliteit voeding; waarde hechten aan lokale agrofoodproducten, als een manier om de gezondheid van meisjes en jongens te bevorderen en een gezonde consumptie te bevorderen; en bevordering van agrarische diversiteit, met erkenning van de oorsprong en variëteiten.
Het voordeel van het programma is dus meervoudig, aldus de wethouder Ecologische Transitie, Maite Pérez Conejero. Enerzijds consumeren leerlingen meer lokaal voedsel en leren ze over gezonde eetgewoonten en bovendien "De agrovoedingssector van Dénia, Xara, Jesús Pobre en de Marina Alta'.
