El VI Kampioenschap voor de beste bar van Pinchos en Tapas Cruzcampo Trophy dat werd gehouden in het kader van XII Congres lomejordelagastronomia.com heeft Rafa Soler toegekend gekregen van restaurant Dianense Jöel Restaurant Bistronomic
Met vier traditionele maar innovatieve tapas won de chef de prijs voor chefs uit Elche, Vitoria, Cádiz, Soria, Cantabria, Alicante en Valladolid.
Rafa Soler koos voor een tapa van lever van zeeduivel, zuren, bitter en pittig; een romige kabeljauw, opgeschuimd met aardappelen, bloemkool, couscous en alle soorten olie; makreel gemarineerd in zout, nougat-praliné met vierkanten avocado en een traditionele pekel met groenten en fruit en tenslotte gebakken kippenvleugeltjes met saus in al mijn pebre.
Bij denia.com, gefeliciteerd aan Rafa Soler en Jöel Restaurant Bistronomic.
je bent een geweldige kok, het blijft zo dat je heel ver zult aankomen, gefeliciteerd, dat je veel geluk hebt en ons naar denia op een geweldige plek achterlaat.