Dénia.com
Zoek

Initieert het pact tussen de Vissersbond en Creama voor het gebruik van de "peix de rebuig"

Mei 29 van 2021 - 07: 45

Vorige week startten de hospitality-studenten van de IES Maria Ibars het pact dat werd gesloten met de Vissersvereniging van Dénia en Creama voor het gebruik van de "peix de rebuig" door 3 dozen met dieprode krab te koken die voor dit doel werden geschonken.

We weten allemaal dat de zee een onstabiele omgeving is en dat de factoren die van invloed zijn op de vangsten van onze vissers enorm zijn, deze variabelen hebben grotendeels bepaald dat tot een paar dagen geleden de toezegging gepromoot door de Punt Nàutic de Creama (overeengekomen tijdens de maand maart ) omdat, gelukkig, al het maritieme product dat door de Broederschap werd ingezameld, uiteindelijk werd verkocht.

Dit initiatief, dat het volgende academische jaar van kracht zal blijven, is bedoeld om een ​​deel van de zogenaamde "peix de rebuig" gegenereerd door de vissersvereniging van Dénia te kanaliseren en toe te wijzen aan de training van herstelcycli van de Marina Alta, momenteel onderwezen aan IES Maria Ibars.

In dit geval waren degenen die verantwoordelijk waren voor het gebruik van de krab die door de Broederschap werd geschonken, de drie keukengroepen (1e en 2e van de CFGM van keuken en gastronomie en 1e keukenafdeling). De restjes zijn ingevroren (kant-en-klaar en vers) en zullen het de komende weken, de laatste van de cursus, gebruiken. In het bijzonder, aangezien de pedagogische eetzaal gesloten is vanwege COVID, zijn ze gebruikt om gezinsmaaltijden en afhaalmaaltijden te bereiden.

Laat een reactie achter

    37.861
    4.463
    12.913
    2.700