Vandaag is een van de drijvende krachten achter de rode garnalen en de gastronomie van de regio overleden in de 76-jaren. We praten over José Piera Pucholl, beter bekend als Pepe "El Pegolí".
Pepe Piera is een van de belangrijkste namen in de gastronomische cultuur, niet alleen van Denia, maar van de hele regio. Zijn specialiteit was de garnalen en de band, maar benadrukte zijn karakter en nabijheid, waardoor hij door de gemeente Pego tot Adoptive Son werd benoemd.
Dénia is getuige geweest van de vrijgevigheid van "El Pegolí", aan wiens stadhuis hij een grote collectie archeologische stukken schonk bij 2016. Hij zal altijd worden herinnerd als een naaste persoon die verliefd was op de cultuur en de samenleving van de Marina Alta.
De begrafenis vindt morgen plaats 15 augustus om 17: 00 in de parochie van San Antonio de Padua in Dénia. De brandende kapel is geïnstalleerd in de Tanatorio de Dénia.
Mijn oprechte deelneming aan de Pepe-familie Piera pegoli van de weduwe van Manuel Reig de Adsubia. Een dikke knuffel
Fa al iets dat verbonden is met dit huis, pla i lliure, amb pinsellades d 'orakels van het leven, adres en bon persoon, op Pare dels amics, juist ia de volta trickster, thuisbasis van de terra nostra die niet stopte met fokken “ Paradis ”, in sap molt greu, degene die is geslaagd, ho senc !, dus alleen is het noodzakelijk om de Molta-familie passiviteit te eisen in deze ruige momenten van het leven, onthoud het met vreugde!
Een abraçada rui forta als familiars i amics.
Xavier Moscardó
Ik betreur de dood van Pepe Piera. Aan je vrouw en je dochters en andere familie, mijn diepste medeleven. Een dikke knuffel.
Rosa Pérez Vda. Van Terencio