Studenten International Business van de Lamar University (Texas, VS) en Spaanse taal- en cultuurstudenten van de Nanyang Technological University (Singapore) hebben tijdens deze dagen een culturele en gastronomische onderdompeling in Dénia gemaakt.
De studenten hebben in een programma georganiseerd door het Gasterra UA-Dénia Mediterranean Gastronomy Centre samen met het Superior Language Centre van de Universiteit van Alicante, en in samenwerking met het Dénia Creative City of Gastronomy-kantoor van de gemeenteraad van Dénia, verschillende activiteiten uitgevoerd tijdens uw bezoek aan de stad.
Ze hebben bezocht el castillo de Dénia, een monument dat is uitgeroepen tot Cultureel Belang dat de sporen van de verschillende culturen die door de stad zijn getrokken, samenbrengt. Ze hebben ook genoten van een rondleiding door het Museu de la Mar, gelegen in de oude vismarkt, in het havengebied, een museumruimte met meer dan 400 archeologische en etnologische stukken uit de XNUMXe eeuw voor Christus tot begin jaren vijftig. XX
De groep reisde ook af naar Beniarbeig om Estudio Santiago te ontdekken, een keukenstudio met een vernieuwend showcookingconcept: de Santiago Chef Table. Daar leerden ze van de hand van Ximo Pastor, chef-kok van restaurant Mar de Samar in Dénia, de Spaanse gastronomische cultuur. De studenten trekken hun schorten aan om klassieke tapas zoals de aardappelomelet te bereiden en nemen deel aan het koken van traditionele rijstgerechten uit de Marina Alta.
