Het gastronomische festival D*NA keert terug naar Dénia van 3 tot 6 december. Bij deze gelegenheid heeft de bijeenkomst twee podia, een op de Plaça del Consell en een andere in het centrum straat Marqués de Campo. Op deze manier wordt het festival, gecoördineerd door de gemeenteraad van Dénia, Turismo Comunitat Valenciana en Quique Dacosta Als gastronomisch curator zal hij de sfeer van Dénia vullen met de beste geuren, producten en erkende chef-koks om de beste ervaringen van de huidige gastronomie aan het publiek van de regio te brengen.
Op dezelfde manier hebben de verschillende restaurants die deelnemen speciale menu's samengesteld, zodat de aanwezigen kennis kunnen maken met en kunnen genieten van wat de Deense gastronomische wereld het meest kenmerkt.
De gezichten van het D*NA Restaurant
Enkele van de meest gerenommeerde bevestigde chef-koks die het D*NA Restaurant zullen bezoeken zijn Albert Adrià, chef-kok van restaurant Tickets en voorheen chef-patissier bij elBulli; Bruno Ruiz, van het restaurant in Dénia Aticcook Bruno Ruiz; Ricard Camarena, van het restaurant Ricard Camarena; Alberto Ferruz, van Bon Amb; Begoña Rodrigo, uit La Salita; Miquel Ruiz, ook van het prestigieuze restaurant in Dénia El Baret de Miquel; Jordi Ramos, van Llisa Negra; Jose Manuel López, van Peix i Brases in Dénia; Kiko Molla, van L'escaleta; Luis Valls, uit El Poblet; Oscar Molina uit La Gaia; Pau Barba, van de Pacha Ibiza-groep; Rafa Soler, van Audrey's restaurant en ten slotte de gastronomische curator en het onbetwiste gezicht van het D*NA Restaurant, Quique Dacosta.
Wat de verschillende restaurants betreft, zullen er meer dan 40 gastronomische vertegenwoordigers van Dénia zijn, ondersteund door hun restaurants om het publiek de beste delicatessen aan te bieden die de nieuwe editie van het D*NA Restaurant waardig zijn.
Compleet programma D*NA Restaurant
-
DNA Restaurant-programmering op Plaça del Consell
-
DNA Restaurant-programmering op Campos-straat
