verborgen Het is het grappigste, meest casual en clandestiene project van chef Bruno Ruiz.
Het is een nieuw concept van restaurant op het strand, met keukenservice? 'non-stop eten' die start met het motto: Sea Fusion Dénia.
In het restaurant kunt u genieten van een fantastisch ontbijt tot heerlijke diners. 'S Middags kunt u zich vermaken in de strandbar met de beste Tardeo, de heerlijke cocktails proeven terwijl je plezier hebt met je mensen op het strand.
Bruno Ruiz
Hij studeerde in Dénia en verrijkte zijn opleiding naast grote meesters. Zijn verblijf bij Celler de Can Roca zorgde voor een revolutie in zijn manier van koken en zette hem ertoe aan door te gaan met reizen op zoek naar nieuwe ervaringen. In San Sebastian was hij een leerling van Martin Berasategui en Pedro Subijana, met wie hij de kans kreeg om zichzelf kennis te laten maken met het hoogste niveau van kookfilosofie en -technieken.
Zijn carrière is sindsdien hand in hand ontwikkeld met projecten die zijn afgestemd op zijn kookstijl, en dat is hoe Aticcook, een uniek podium om die specifieke identiteit te laten zien, en nu verborgen, zijn meest zorgeloze en clandestiene project.
Als je Aticook kent en naar Escondida komt, zul je erg teleurgesteld zijn.
De naam gaat naar het haar. Als je met de auto gaat, besteed dan de laatste km aan een aangename wandeling, want naderen met de auto is in een wolvenval trappen.
Weinig obers wat resulteerde in traagheid?
Ik at: geitenkaassalade (normaal en gemalen), Banda-rijst (vulgair, tomatenpuree en extreem zout, en cheesecake (zo versmolten met de bosvruchten en vanille-ijs dat het niet herkenbaar was)
Het is voor guiri's met pretenties.
Ik begrijp niet hoe Bruno dit heeft gedaan.
Ich war jetzt zwei mal bei hidden.
Das Essen is een wonderbar. Leider ist die Bedienung nicht gut.
Auch die Abrechnung hoed zwei mal nicht gestimmt.
Einmal die verkehrte Preisen. Das zweite mal 2 Getränke bestellt en 4 abgerechnet.
Het kan zijn dat de wegen van de bedienung nicht mehr dort scharnierhen wollen. Schade, we das essen herrlich ist.
Het is een wonderschön en een kleinigheidje met een gegessen habe schmeckte, nur hatte ich zwei Gläser Hauswein met 1dl en die 9 Euro. Ich fragte noch mal ob es der Hauswein war, weil er sehr gut schmeckt und das wurde mir bestätigt.
Ook für 1dl Wein 4:50 fand ich nun doch übertrieben. Schade weil ich es sicher noch mal versuche, denn ich habe später gesehen, daß eine Fl. WEISSWEIN 16: 50 kostet