Dénia.com
Zoek

De garnaal met appel, geroosterde venkel en suquet waarmee een restaurant in Dénia zegevierde in de Vinaròs National Contest

03 juni 2022 - 10: 26

Het Dénia-restaurant Venta de Posa wist deze week te winnen met de overwinning in de XIX National Contest of Cooking Applied to Vinaròs Shrimp. In totaal 10 chef-koks streden in de geïmproviseerde keuken die aan de achterkant van de gemeentelijke markt was opgesteld om de gewaardeerde Llagostí d'Or 2022 te winnen. Elke chef creëerde unieke, innovatieve en vooral avant-garde recepten om een ​​luxe jury onder leiding van de kok en lerares Vanesa Bustos.

Wat betreft de herkomst van de deelnemers, ze kwamen uit Zaragoza, Alacant, Burriana, Alcossebre, Ciudad Real, Cuenca, Vinaròs en Dénia. De wethouder voor de bevordering van het stads- en toeristisch belang, Marc Albella, benadrukte dat "elk jaar de wedstrijd de deelname van chef-koks uit de hele Spaanse staat aantrekt, een feit dat aantoont dat de wedstrijd geconsolideerd is en dat het voor veel chef-koks een goede gelegenheid om zich kenbaar te maken."

De Llagostí d'Or 2022, met een prijs van € 1.500, zoals we zeiden, ging naar de creatie van de chef-koks José Moreschi en Darwin José, van restaurant Venta de Posa met de creatie Prawn van Vinaròs met appel, geroosterde venkel en garnalen suquet.

Laat een reactie achter

    37.861
    4.437
    12.913
    2.440