Dénia.com
Zoek

De arròs een banda en het olijfolie-ijs reizen van Denia naar Frankrijk

November 17 van 2019 - 10: 05

Dénia's keuken en de Marina Alta was vertegenwoordigd op een prestigieuze gastronomische beurs in de Franse stad Bourg en Bresse. Het management van de beurs nodigt jaarlijks steden uit verschillende landen uit om hun lokale keuken aan te bieden in een van de eetzalen en dit jaar heeft het de uitnodiging uitgebreid naar Dénia als lid van het UNESCO-netwerk van Creative Cities of Gastronomy. Een groep lokale chef-koks gevormd door Bati Bordes (El Marino), Ferran Giró en Vanessa Monfort (Arrels), samen met Alvaro Verdú en Sofía Hernández, van de ijssalon Gelart de Dénia. De Dianense-delegatie werd gecompleteerd door de manager van AEHTMA, Reme Cerdá, die de koks coördineerde, en Enric Gil, een technicus van het Innovation and Creativity Office.

De gastronomische hal van Bourg in Bresse is gehouden van 8 tot november 11 in een ruimte van 6.000 vierkante meter van de Ainterexpo-faciliteiten, de handelsbeurs van de stad, en is bezocht door ongeveer 18.000-mensen.

De koks hadden een ruimte van 100 vierkante meter die heeft gediend om toerisme en gastronomie in Dénia te promoten, met rijst als hoofdgerecht en de integratie van ambachtelijk en innovatief ijs, met de nadruk op degene gemaakt met olijfolie.

De deelname aan de hal beantwoordt aan de uitnodiging van de gemeenteraad van Bourg en Bresse en is de eerste van de activiteiten van een samenwerkingsproject tussen de twee steden die van plan zijn uitwisselingen te doen op verschillende gebieden zoals gastronomie, onderwijs, cultuur en toerisme.

De technicus van het Office of Innovation and Creativity Enric Gil heeft samen met Reme Cerdá deelgenomen aan de technische vergaderingen van de gemeenteraad van Bourg in Bresse, samen met de officiële delegaties van de steden Bad Kreuzenach (Duitsland), San Severo (Italië ) en Meknés (Marokko), een stad waarvan de vertegenwoordigers een vriendschapsovereenkomst hebben gesloten met Bourg en Bresse om de samenwerking tussen de twee steden te stimuleren.

Laat een reactie achter

    37.861
    4.463
    12.913
    2.690