Dénia.com
Zoek

Kattenvlees: het "dianense" gerecht dat erin slaagde de woede van de Oscarwinnende en vleesetende actrice Bette Davis in bedwang te houden

Mei 09 van 2021 - 07: 50

Dénia is tegenwoordig een van de beroemdste steden van Spanje vanwege de geweldige en gevarieerde gastronomie. Niet voor minder is het een UNESCO Creative City of Gastronomy geworden. Het mediterrane dieet staat erom bekend andere trends te combineren en aan te passen, maar altijd voorstander te zijn van producten die heel erg van ons zijn en erg populair, zoals de beroemde rode garnaal. Dit was echter niet altijd het geval, en bij één gelegenheid werd de stad bekend om een ​​ander ongewoon product. Een product dat miauwde voordat het op het bord belandde van een van de grootste sterren in de geschiedenis van Hollywood.

Het is meer dan 60 jaar geleden dat de Hollywood-kaskraker waarmee Dénia op de grote schermen over de hele wereld werd geprojecteerd, werd gefilmd. Gaat over Captain Jones, een werk dat diepe indruk maakte op de Dianense-samenleving, waaraan zelfs een mooi standbeeld van twijfelachtige smaak is opgedragen.

De film, een Russisch-Amerikaanse coproductie, werd geregisseerd door John Farrow en in de cast zaten namen als Robert Stack, Marisa Pavan en Charles Coburn. Onder hen viel echter Ruth Elizabeth Davis op, hoewel ze over de hele wereld beroemd werd onder het pseudoniem Bette Davis.

De actrice kreeg nooit een andere naam in de casts waaraan ze deelnam. Gedurende haar hele carrière werd ze tot 10 keer genomineerd voor de Oscars, en werd ze de eerste artiest die dat cijfer bereikte en dat tot op de dag van vandaag slechts vier mensen hebben overtroffen. Van die nominaties won hij het beeldje tweemaal, voor Gevaarlijk in 1936 en door Jezabel in 1939. Bovendien speelde ze een paar jaar voordat ze van boord ging in Dénia in wat zeker haar belangrijkste film was en waarmee ze de prijs voor beste actrice won op het prestigieuze filmfestival van Cannes: Naakte eva.

Tijdens het filmen stond ze echter ook bekend om twee grote eigenaardigheden, haar voortreffelijke - en vleesetende - gehemelte en haar stoere karakter, wat een grote hoofdpijn werd voor zowel de filmploeg als een handelaar in Dénia.

In 1958, tijdens de opname van de film, de Marina Alta kampte met een groot tekort aan voedingsproducten, zoals in het hele land het geval was. Een van deze voedingsmiddelen die schaars waren, was rundvlees. De actrice, die tsarina Catharina de Grote het leven schonk, eiste echter van de filmploeg dat ze tijdens de opname prime steaks wilde eten. De discussie bereikte een punt waarop de artiest de producent dreigde de shoot te staken als ze hun honger naar kwaliteitsvlees niet konden stillen.

«In 1958 at Bette Davis in haar eentje minstens twintig katten in Dénia»

Volgens de boeken van Manuel Vicent niemand sterft de vooravond y Ava 's nachts, was een veehandelaar in het gebied verantwoordelijk voor het leveren van het voedsel. Deze, bang toen hij zag dat hij zijn baan zou kunnen verliezen, had geen andere keuze dan zijn fantasie te gebruiken en het vlees te halen waar het ook vandaan kwam. Dat "waar dan ook" was de kattengemeenschap van Dénia.

De handelaar huurde een bende jonge mensen in die jacht maakten op de dieren die uiteindelijk door de grill gingen, rechtgetrokken, ja, in een saus die bedoeld was om de smaak te verbergen. En het werkte! Volgens de anekdote verzameld door Vicent, riep de actrice uit "het is voortreffelijk!" na de eerste hap van de onfortuinlijke kat.

De glimlach keerde terug op het gezicht van Bette Davis en het team kon rustig ademhalen. Manuel Vicent verzekerde dat "Bette Davis in 1958 in Dénia in haar eentje minstens twintig katten at", aldus de krant ABC. Iets anekdotisch en dat staat gelukkig niet meer op de menukaart van wat nu UNESCO's Creative City of Gastronomy is.

Laat een reactie achter

    37.861
    4.463
    12.913
    2.700