De crisis van de COVID-19 betekent momenteel een stop in al onze projecten, de
contactadvertenties en de collectius. We zitten in een onzekere fase, a l'verwachting, maar we zijn ons ervan bewust dat er veel gaat veranderen in onze economische en sociale omgeving. Dénia en de Marina Alta Ze hebben de basis gelegd voor en consolideren de basis van een hoopvolle toekomst, gebaseerd op gastronomie -en alles wat het impliceert op toeristisch en cultureel gebied- en het grondgebied, met differentiërende elementen in ons aanbod. Een van de meest herhaalde paraules in onze missatges was "nabijheid". Nabijheid van de producten, nabijheid van de tradities, nabijheid van de plaatsen en nabijheid van de mensen. Vanuit het Bureau voor Innovatie en Creativiteit, betrokken bij alle projecten die in deze richting gaan, willen we ook dicht bij deze nieuwe fase zijn, die ons opnieuw zal moeten uitvinden vanuit de nieuwe realiteit en vanuit creativiteit, die altijd zal Het was nog steeds nodig om moeilijke momenten in de geschiedenis te overwinnen.
De aanwijzing van het jaar 2015 van Dénia als de UNESCO Creatieve Stad van Gastronomie en de daaruit voortvloeiende oprichting van het Bureau voor Innovatie en Creativiteit, zal de noodzaak markeren om de situatie van de agrovoedingssector van Dénia i de Marina Alta te bestuderen vanaf de grootst mogelijke omvang en met een innovatieve visie, zich ervan bewust dat het mogelijk is om de beschikbare middelen te verkennen en te verzorgen en andere dingen te creëren als in kalk. Het resultaat is het schrijven en activeren van de "Pla d'Acció Denia&MarinaAlta #Tastinglife", met de vaste wil om waarde te schenken aan ons gastronomisch en agro-food erfgoed, waarbij we altijd de verplichtingen aangaan die deel uitmaken van de Xarxa de Ciutats Creatives. UNESCO, en de onvervreemdbare goedkeuring van de doelstellingen van duurzame ontwikkeling (SDG) en internationaal beleid en programma's gekoppeld aan de Agenda 2030.
Ze hebben promotionele acties uitgevoerd voor producten, producenten en chef-koks van de Marina Alta. Onze voedseltraditie en ons territorium zijn aanwezig geweest in verschillende nationale en internationale fora, we hebben innovatieve toeristische producten gecreëerd voor allianties met bedrijven uit ons territorium en we hebben samengewerkt met onze agrovoedingsindustrieën bij het ontwerpen en ontwikkelen van belangrijke evenementen zoals hij D * na Festival of D * na Forum, waarin een groot deel van de gemeentehuizen van de Marina Alta een document zal ondertekenen ter verdediging van het grondgebied en het regionale agrofood-erfgoed. Ook hebben ze formatiusprogramma's ontwikkeld met studenten, docenten en onderzoekers van over de hele wereld.
Momenteel werken we in een nieuwe en gevorderde fase. Met het 'Bancalet'-project zijn we klaar om een pilootervaring te starten over het behoud van het gastronomische landschap van de Marina Alta. We willen een nieuw gevoel van eetcultuur ontwikkelen in de Marina Alta en een gastronomisch systeem reconstrueren met respect voor het milieu en rond traditionele culturele gewoonten en innovatieve initiatieven. Met het herstel van de landconreu en de herberg in waarde van het autochtone product zorgen we ook voor een agrarisch landschap dat de toeristische aantrekkingskracht van de regio zal versterken. Samen met de evolutie van de agrovoedingsindustrie van de Marina Alta, zullen we ook een meer solide, diverse en adaptieve economie bereiken, wat de erkenning en aantrekkingskracht van ons grondgebied verbetert.
Soms bevestigen de omstandigheden hen opnieuw, maar ze dwingen hen ook om het land te veranderen, opnieuw na te denken, sommige ideeën en projecten te laten rijpen. Hij is degene die op zoek is naar mateix: oplossingen zoeken en oplossingen voorstellen die zijn aangepast aan de nieuwe en onnauwkeurige scenario's onder ogen zien. We kozen ervoor om eerst te escorteren. Begeleid zorgvuldig de betrokkenen -producenten, koks, zakenlieden...- om de huidige situatie te beoordelen, de balans op te maken en ideeën uit te voeren. Molts d'ells zijn vanaf de eerste passages aan het project gekoppeld en daarom was het oorspronkelijke doel van deze informele gesprekken niets anders dan elkaar te leren kennen in een situatie die troben ara mateix is, wiens indrukken ze hebben op de degene die voorbijgaat en degene die zou kunnen gebeuren Molts zal er echter op aandringen dat deze visies interessant zouden zijn voor het publiek om debatten op gang te brengen en nuttig zouden zijn. Delen om hoop te houden.
L'Oficina de la Innovació i la Creativitat vouwt de handschoen op. Reflexionem fins in tot des confiment. We weten dat er in alle agrovoedingssectoren urgentie zal zijn waaraan moet worden voldaan om zoiets elementairs als het dagelijks overleven van mensen en activiteiten, werk en bedrijven in stand te houden. Sense dubte hi haurà espais per als akkoorden en les maten pal·liatives. Het zijn duidelijk momenten van zorg en ze zijn allemaal in afwachting.
Van degene die is geslaagd en passant is, zijn allen tot de conclusie gekomen dat het projecte sorgit op de paraplu van de Ciutat Creativa eixirà reforçat staat. Het was goed op weg en cal, zo niet, onderstrepen en versnellen de missatge van de verdediging van het grondgebied, van de gastronomie van nabijheid en van de kwaliteit van leven die ara ens sembla arrabassada. Een missatge die bovendien een nieuw element bevat. Van de beweerde nabijheid, van de herstelbare paratge, van de toegewijde duurzaamheid, sorgeix voor de garantie van veiligheid: wetende dat we de middelen hebben om te bezitten en dat kan Zelfredzaam kunnen zijn op het gebied van voeding en ons culinair erfgoed.
Het kan zijn dat de situatie in de watersituatie een grote waarde heeft in het nieuwe verschil en het enige verschil. Het is onze waarde en we hebben de fer-lo zichtbaar. Het Bureau Innovatie en Creativiteit zal zijn verbintenissen nakomen met een volledig actueel project, zal de blikvangers van de sector begeleiden en hen begeleiden bij hun reflecties en bij de beslissingen die zullen plaatsvinden. We beginnen met het stimuleren van innovatieve reflectie. Parlarem en escortarem, en sobretot, estarem ben a prop.
