Dit jaar, Temps de Pansa, het voorstel van de Etnologisch museum Denia, uitgezonden over de hele wereld en de tijd verstrijkt, herboren elk jaar in september als blancheren in de oude caldera en biedt een programmering in verband met een project gebaseerd op een magische plek van de looptijd van Pedreguer, l'Hort de l'Aléen in el castillo van Dénia waar, bovenop de middeleeuwse stad, een groot agrarisch landgoed werd gebouwd om de wijngaard uit te breiden en de rozijnen te blancheren.
De traditionele synergie tussen de christen-Marc Olmos Vente Foundation en de Culturele Bureau van de Stad van Denia kan de krachten te bundelen rond een hoofddoelstelling voor het publiek een bijna ongekende product aan te bieden, evenals de kans om twee uur van genot genieten en kennis over de rozijn.
Bezoek aan L'Hort de l'Alè
L'Hort de l'Alé Het is het relict fossiel van een boerderij, die oorspronkelijk uit dertig bushels droog land, waar de olijfbomen en vervolgens de oranje bomen die groen te vullen, ze een heuvel gemodelleerd muren en terrassen, die een extensieve teelt van muscat druiven gehuisvest vervangen. Iets meer dan een eeuw geleden en meeldauw phylloxera verwoest het platteland.
Het oude huis blijft een uitstekende getuige in die tijd waarin het oude proces van het maken van de rozijn, het blancheren van de rozijn, nieuwe architecturen creëerde; onder hen, galerijen met arcade om de hindernissen op te stapelen die met de druif worden gestapeld tijdens het drogen.
En de prachtige kachel gebouwd in de late negentiende eeuw, (c.1885). Het was toen een innovatie die een zware investering vereiste, noodzakelijk en winstgevend, om de tijd van het maken van de rozijn in te korten.
En de broeieroven, smeltkroes van een millennia-techniek, de blanchering, die een ongewone uitbreiding had in de tijd van al-Andalus en tijdens de late middeleeuwen.
Als je er langs loopt l'Hort de l'Alé, je zult ontdekken en voorstellen, waar nu oranje bomen zijn en rond het huis, de droogkamers waar de hindernissen werden verlengd. En raad eens waar zijn de droge stenen muren die werden gebouwd om een moderne agrarische faciliteit te bouwen.
De Christian-Marc Olmos Vente Foundation, zij aan zij met de Etnologisch museum van Denia, stelt een verblijf in deze microkosmos van het geheugen van de rozijn voor, en geniet van een product, l'Hort de l'Alé.
Bezoek Castle of Dénia
Het andere scenario is het kasteel van Dénia, waar de bastions en grote ruimtes van het fort Muscat-wijngaarden waren. In twee van de terrassen, experimenteel, ze werden experimenteel geplant ongeveer honderd stammen van muscat, om het landschap van een tijd waarin de wijngaard Moscatel in kracht geplant was een embleem van passes gebroeid herstellen en van de mistela.
Deze nieuwe indeling Temps de Pansa werd ingehuldigd in september 2016, in verband met de viering van 25 verjaardag van de oprichting van het Volkenkundig Museum Denia. Dit jaar, zoals in 2017, het formaat in gesprek met... kunt u genieten van een presentatie van het onderwerp door de gastspreker, evenals een gesprek met het publiek, met vragen en antwoorden, over wat u over het onderwerp wilt weten. De activiteit begint met dit gesprek en wordt afgesloten met een wandeling door de twee scenario's.
