Dianense chef Pep Romany, dal ristorante Pont Sec, ha lanciato un progetto pionieristico che mira a portare una delle ricette più autoctone, le cocas, alle case in tutta Denia. Nyas Coca! È il primo sito web di consegna a domicilio per coca appena preparata.
Nelle parole di Rom "Con Nyas Coca cerchiamo di rivalutare il sapore e la tradizione locale della nostra terra con un nuovo concetto: introdurre la consegna negli ordini online".
Ad un certo punto della storia della gastronomia, la pizza ha vinto il polso della tradizionale coca nel Mediterraneo. Cosa ha reso questo piatto italiano più speciale della coca di Valencia? La risposta, per Rom, è nell'immediatezza, essere in grado di avere un prodotto fatto nella nostra casa in poco più di mezz'ora. Con questa idea in mente, lo chef si è lanciato per dare forma alla sua più grande sfida personale, Nyas Coca! "Il gusto dei nostri piatti è qualcosa da non perdere. I Cocas erano già un successo nel nostro ristorante, quindi abbiamo pensato di andare oltre, portarli fuori dalle nostre cucine e portarli a casa" Romany spiega l'iniziativa.
Attraverso questo nuovo sito Web, i clienti di nyascoca.com possono scegliere tra diverse coca 19, alcune disponibili in base alla stagione e tutte a un prezzo inferiore a 6 €. Oltre alle cocas, è anche possibile completare l'ordine con insalate, bevande e dessert per gustare un menu completo sulla porta di casa.
