Denia ha scelto uno degli emblemi della sua identità gastronomica, i gamberi rossi, per recitare nella copertina che ha rappresentato il nostro destino nella presentazione istituzionale della Giornata mondiale della tapa. L'evento, organizzato dall'associazione Saborea España, si svolge di solito a giugno, ma quest'anno, a causa della crisi sanitaria, è stato posticipato di alcune settimane e si terrà oggi, 23 luglio.
La presentazione telematica ha collegato tutte le destinazioni di Saborea in Spagna in un evento virtuale presieduto dal Segretario di Stato per il Turismo, Fernando Valdés. L'incontro, in cui ogni destinazione Saborea ha presentato una copertura caratteristica della sua area, è servito per evidenziare e rivendicare la pertinenza delle tapas e tapas come elementi differenziali della gastronomia e della società spagnola.
La tapa Dénia, una combinazione di gamberi rossi Dénia con gazpacho e gelato al pomodoro, è stata preparata dallo chef Fernando González.
D'altra parte, Denia ha aderito a questa nona edizione del World Tapas Day organizzando un percorso di tapas dal 20 al 23 luglio in cui 25 stabilimenti membri dell'Associazione degli imprenditori dell'ospitalità e del turismo del Marina Alta (Ahtma). I locali partecipanti hanno offerto ai propri clienti una tapa pensata per partecipare a questo percorso, accompagnata da una canna, un bicchiere di vino o un vermouth, al prezzo promozionale di 3 euro.
