Anche se non Dianense nascita, ha fatto Dénia la loro terra e si vanta fiero di esserlo ovunque vada.
L'host empesario Tomás Arribas, che possiede ristoranti come Peix e Brases, Blay Beach, El Comercio, Can Broch, Cerveceria Baviera-Brau, Tizzino o Poblet prima transpasárselo a Quique DacostaEgli è stato onorato con il premio Imprenditore dell'anno 2011 offrendo la pubblicazione Ruzafa Mostra Ediciones.
I premi, che sono stati presentati la scorsa settimana nel corso della presentazione Almanacco Gatronómico di Valencia nel Umbracle della città di Les Arti e delle Scienze di Valencia, sottolineano il percorso di un uomo d'affari dedicata al settore alimentare è riuscita a combinare la conoscenza, la sperimentazione e la praticità nelle loro diverse ristoranti.
Non è la prima volta che un conoscente della cucina Dianense viene premiata: nella prima edizione di questi premi, tenuto quattro anni fa, Quique Dacosta è stato premio Piatto dell'anno 2008.
