Nella mattinata di mercoledì, in coincidenza con la notizia del Riconvalida per 4 anni della Città Creativa della Gastronomia dell'UNESCO, un team dell'Ufficio Innovazione e Creatività ha incontrato i proprietari della pasticceria Agulló per visitare il vecchio laboratorio, chiuso per alcuni mesi.
La visita mirava a catalogare gli strumenti tradizionali che custodisce, oltre a intervistare il pasticcere, Pepa Agulló, e raccogliere immagini (video e fotografie) di questo luogo, con una storia secolare e riferimento per molte generazioni di dianensi.
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Pasticceria Agulló, chiusa dalla fine del 2019
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Registratore di cassa panificio Agulló
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