Tradition, Season, Territory ... Timbro della casa. Lo chef Pep Romany e il suo team sono tornati in attività dopo la pausa a causa del parto. E lo fanno con le notizie e con un chiaro impegno alla "consegna", consegna a domicilio. Ecco perché hanno ampliato l'offerta di nyascoca.com e al loro piatto più caratteristico hanno aggiunto alcuni dei piatti più richiesti nel menu di Pont Sec: riso, antipasti tradizionali e insalate per soddisfare il cliente.
"La gente ci ha detto che hanno perso il Pont Sec. Alcuni hanno fatto miglia per venire a casa nostra. Ora tocca a noi farli arrivare al loro. E per questo abbiamo lavorato per offrire un menu vario e di qualità, con la domanda e il rispetto per il prodotto che abbiamo sempre avuto nel ristorante ”, dice Pep Romany, che lo considera “La consegna non è una moda passeggera, è qui per restare. E i ristoratori devono essere in grado di trasferire l'esperienza del ristorante nelle case dei clienti. "
Sicurezza e igiene, importanti quanto il gusto
Nyascoca.com ritorna con più offerte, ma anche con più misure di sicurezza. Con il proprio team di consegna, senza manipolazioni inutili e misure di igiene e sicurezza alimentare ancora più estreme. E mantenendo il chiaro impegno nei confronti dei prodotti locali, senza additivi o conservanti.
"Abbiamo sempre, ma ora anche di più - afferma Romany - perché il prossimo prodotto è anche il più sicuro. Sai da dove viene, sai che ha percorso meno chilometri e che non è stato in contatto con alcuni pericoli. Se oltre a tutto ciò aggiungiamo che tutto ha un sapore migliore se proviene da qui e che scommettendo sul prodotto locale stiamo scommettendo sul nostro e sui nostri vicini, come potremmo non continuare lo stesso? ”
Polp paella, putxero paella, arròs al forn, putxero pilotetes, tomacat o polp grigliato e una grande varietà di insalate "a tuo piacimento" sono alcuni dei nuovi piatti di Nyascoca.com preparati da Pep Romany che possono essere godere da oggi nelle case di Denia.
