D*na Ristorante tapas: dove ordinarle e quanto costano

Il ristorante D * na inizia sabato 2 dicembre a Dénia. Questo nuovo formato del D * na Festival, più adatta all'attuale contesto sanitario, promette di avvicinare la gastronomia locale alla gente, e la gente agli albergatori, perché quest'anno l'evento è di questo: invitare le persone ad entrare nei ristoranti.

Stand D*na Festival a Marineta Cassiana

Anche se i piatti principali sono menu del ristorante e il programma di workshop, conferenze e tavole rotondeIn questa occasione i bar avranno un grande ruolo nell'offrire tapas create appositamente per l'appuntamento. Ecco l'elenco delle sedi partecipanti e qual è la loro offerta:

quarantena

• copertina:Pranzo tradizionale valenciano, con i suoi sottaceti. Prezzo: € 7.
• copertina:Top di carciofi canditi. Prezzo: € 8.

Benjamin House

• copertina:Insalata di mare con sottaceti. Prezzo: € 6.
• copertina:Canti degli schiavi marinati. Prezzo: € 12.

Cata's Bar

• copertina: La degustazione e il mare (latte, succo di osso, scarti di pesce e sottaceti). Prezzo: € 13,50. Accoppiamento: Curii “Una notte e un giorno”, Giró 100% Mediterraneo di Guitérrez de la Vega (€ 4).
• copertina:Tardor (carciofi, bulbi autunnali, pesce sotto sale, tuorlo e tartufo autunnale). Prezzo: € 11,50. Accoppiamento: “Tío Raimundo”, Velo moscato 2016 di Guitérrez de la Vega (€ 6).

GRBDBACK

• copertina:Figatell de Domingo con salsa di cocco e tocchi di agrumi, spinaci e funghi conditi con una vinaigrette di frutta secca accompagnata da vermouth rosso "Descaro" di Nodus. Prezzo: Tapa + vermut € 8.
• copertina:Gyoza agricoli con sobrasada di lamponi liofilizzati e lime, accompagnati da vermouth bianco “Descaro” di Nodus, Prezzo: Tapa + vermut € 8.

Lui vide

• copertina:Coca "figatell" fatta in casa. Prezzo: € 2,8.
• copertina: Salsiccia fatta in casa Coca della Marina. Prezzo: € 1,5.

l'estació

• copertina:Frittelle di pesce della baia. Prezzo: € 8.
• copertina:Tótena alla griglia o in pastella. Prezzo: € 8.

Magellan

• Pranzo:Fette biscottate fatte in casa con pomodoro valenciano, olio e capellanet. Prezzo: € 4,5.

Bar dell'Ostrario

• copertina:Riso ai gamberi rossi e polpo di Denia con robellones. Prezzo: € 8.
• copertina:Piselli saltati con ostrica verde e granita di papaya. Prezzo: € 4,5.

Terra di Sapori

• copertina:Pane bao ripieno di seppie con maionese morbida aioli. Dacsa coca croccante con carciofi confit, prosciutto croccante e briciole di bottarga di muggine. Prezzo: € 5 (coperto e consumazione).