Un altro anno si celebra a Dénia la Giornata internazionale delle tapas con un percorso speciale dal 12 al 16 giugno 2023. Un'iniziativa di Saborea España a cui hanno aderito AEHTMA, il consiglio comunale di Dénia, Guíame e la sponsorizzazione del consiglio della Costa Blanca.
La Giornata Mondiale della Tapa nasce nel 2014 su iniziativa di Saborea España. È un omaggio alle tapas, mostrando e permettendo al pubblico di assaggiare un piccolo assaggio della nostra gastronomia attraverso gli stabilimenti che collaborano.
L'Associazione Saborea España è composta da cinque entità nazionali: Hospitality of Spain, a cui appartiene AEHTMA, Associazione spagnola di destinazioni per la promozione del turismo gastronomico, di cui fa parte la città di Denia, Eurotoques (organizzazione europea di chef costituita di chef di grande prestigio), Facyre (Federazione di cuochi e pasticceri di Spagna) e Paradores de Turismo.
La tapa e le tapas sono elementi differenziali della gastronomia e della società spagnole e, come tali, sono apprezzate dentro e fuori i confini. Per questo motivo, insieme a Turisme Dénia, AEHTMA partecipa all'evento di presentazione della Giornata mondiale delle tapas, con la presenza di Denia insieme ad altre destinazioni Saborea España in: Leone con lo chef Evarits Miralles.
Il vincitore della copertina più votata attraverso l'APP App Rutappa riceverà il premio di 700 euro e la seconda cover più votata di 300 euro.
42 stabilimenti offriranno una tapa e un drink al prezzo di 4 euro. In questi giorni la tapa sarà la grande protagonista nei nostri bar e ristoranti.
La tapa è un'icona gastronomica e nella regione del Marina Alta ha i migliori prodotti e professionisti per gustare quella cucina in miniatura che attira cittadini e visitatori. È un motivo per uscire e condividere con amici e familiari e incoraggiare i valori positivi della convivenza e del divertimento.
Mi sono sempre piaciuti questi 'regali'. Una buona tradizione!