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Gastronomia: un portale oberta a piena vita

10 Luglio 2020 - 08: 22

Articolo dall'Ufficio per l'innovazione e la creatività - Denia Ciutat Creativa UNESCO de la Gastronomia

Més d'una vegada s'ha posat com per esemplificare il formativo treball di CEE Raquel Payà de Dénia. Il centro atén xiquets, adolescenti e giovani con diversità funzionale che richiede una formazione personalizzata e, in alcuni
casi, programmi di stimolazione individuale per l'accesso alla comunicazione, personale e sociale. Però, un mese, il centro
Si è distinto per una decisa apertura alla società e ha pianificato tutti i tipi di attività contestuali e di natura pratica che sono favorevoli al raggiungimento di una vita piena dagli interessi degli individui e delle personalità degli studenti.

Uno dei programmi più importanti è TVA (Transitioned to Adult Life), adreçat a l'alumnat da 16 pinne a 21
anys, amb the qual, partint of les se fortaleses i interessos, è facilitato dall'alumnat les eines per Poder-se
svilupparsi nel modo più autonomo possibile e invitarli alle regne di seu futur.

Con particolarità e identità, la CEE Raquel Payà ha posato a Marx Inclou-me, una serie di attività che viaggiano attraverso le ossa di pratiche commerciali, progetti europei e un forum annuale di dibattito
Aspetti vincenti alla formazione professionale con persone con capacità elevate. L'oggetto deve essere donato
riunire quello che è al centro del business teixit della regione i, alla vegada, per esplorare le vie di accesso al treball per als alumni.

Hem parlat de formació, d'inclusió e full amb amb Miquel Ivars, direttore della CEE Raquel Payà, un lloc su
Sono gli studenti che servono il bar caffetteria, preparano i pasti e servixen les taules.

COLLEGAMENTI A REALITAT COMARCAL

Perché un programma di ospitalità presso il Raquel Payà CEE?
Dopo varie opzioni, decideremo con la comunità educativa, con entrambe le condizioni: dovrebbe essere una proposta legata all'economia principale della regione e, secondo Lloc, essere uno strumento per la trasformazione sociale.

È per te che inizieremo a esplorare le opzioni nel settore dell'ospitalità e avvieremo il programma Formatiu
di qualifica di base adattato dalle operazioni di base di ristorante e bar.

La gastronomia è un campo particolarmente favorevole all'inclusione lavorativa?
Nel nostro caso, è il motore economico della regione, per così dire, è al centro. Esistono molte opzioni per l'inclusione del lavoro legate al settore dei servi e più precisamente nel settore della grande superficie, ma c'era un'opzione per la formazione che era facile.

Inoltre, il fet d'incloure per il personale con qualifiche più basse delle squadre di treball, che è un ripensamento della struttura del treball con risultati di maggiore efficienza, influisce sulle "soft skills" che sono promosse dal nostro alumnat dins d'aquests, con tolleranza, rispetto e incoraggiamento del treball a squadre, tra l'altro, quel senso di dubbio favorisce il miglioramento del clima del treball.

In che modo l'esperienza, per studenti e imprenditori, delle pratiche in bar e ristoranti?
Questa esperienza è stata positiva e gratificante, quindi molti studenti lavorano in modo pratico con le persone
Gli imprenditori che li hanno supervisionati, i risultati di prove d'aquests, sono il lavoro dello studente e quello
qualsiasi decina decina di spagnoli che volgano acollir als nostres alumnes.

È possibile parlare dei risultati concreti del programma Inclou-me?

Uno dei maggiori guanys, è stato quello di consolidare i collaboratori nous ed essere in grado di espandersi dal corso successivo per un secondo
Programma di qualificazione di base adattato d'Operacions Bàsiques de Cuina, il che significa che hai
grande interesse per la proposizione formativa nostra.

LA FORMAZIONE DELLE BARRERES DI TRENCA

Di 'che sei un difensore centrale. Potresti mettere in risalto una delle azioni che ti stanno piacendo?

Sì, purché lattina Proviamo a collaborare con il massimo nome di attività che hanno un impatto positivo sul corpo studentesco nel centro sociale in cui ci muoviamo. In questo caso, organizza atti per diversi tipi di creazione della formazione professionale adattata, e considereremo che il modo migliore per sopprimere le barriere è parte integrante delle attività professionali e istituzionali.

Le tre azioni nella località e nella regione sono state incentrate sulla partecipazione a incendi gastronomici, nonché su volontari o assistenti, campagne con quella del "Suc a l'escola", nelle due fasi, il concorso Red Gamba a Dénia, gli organitzat per le competizioni di cocktail bar dell'IES Maria Maria, serviti in atto solidari d'organitzacions benèfiques, Festival Gastronomico D * NA ...

Esttem molt vincts al progetto di Dénia Ciutat Creativa Gastronòmica de l'UNESCO e in un certo senso è stato anche un facilitatore del nostro progetto educativo. Per quanto riguarda il programma ERASMUS, non sarò in grado di comprendere il nostro senso FPA dei programmi europei che mi hanno insegnato a progettare e attuare il progetto. Fins hui hem rebut finançament del programma ERASMUS + per essere in grado di assicurarsi che i nostri studenti prendano parte a stage da due Semanis a Järvenpää (Finlàndia) in un centro nazionale. Queste pratiche sono parte essenziale del programma formatiu. L'obiettivo della realizzazione di pratiche pratiche è quello di fornire allo studente uno spazio per il controllo del treball, con il loro supporto e spostamento dalla zona di comfort.

Acquisire qualsiasi orlo sol·licitat un progetto ERASMUS più legato al progetto UNESCO di città creative, ah
quell'orlo apostatico per escole omologhe a Bergen e Gaziantep. Mantenere els dits creuats desitjant return to the
Normalmente, se possibile, continuo a fent realitat tots cadscun dels projects that tenim en procés.
Ma per contattare l'Ufficio per l'innovazione e la creatività: bancalet@deniacreative.city

Ufficio per l'innovazione e la creatività
Denia Ciutat Gastronomia creativa dell'UNESCO
Ajuntament de Dénia

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