In occasione del progetto europeo Erasmus + Youth4Food, una delegazione composta da insegnanti della Gaziantep Museum Cooking School (Turchia) visita la città di Dénia e la regione di La Marina Alta dal 23 al 28 settembre. Sono accompagnati da personale tecnico del Dipartimento di Progetti e Relazioni Internazionali del Comune di Gaziantep.
L'IES Maria Ibars, un altro dei partner del progetto europeo, è stato incaricato di progettare le diverse attività della visita, che consistevano in showcookings, visite a produttori agroalimentari e ristoratori della zona. Buone pratiche agroalimentari sono state visitate a Pego, Alcalalí e Gandía.
L'obiettivo di Youth4Food, che è finanziato dall'Unione Europea, è quello di migliorare l'occupabilità e le capacità professionali dei giovani chef attraverso risorse gastronomiche legate al territorio e la protezione della loro biodiversità.
Gaziantep è una città creativa della gastronomia dell'UNESCO e insieme a Denia, Parma (Italia), Östersund (Svezia) e Bergen (Norvegia), sviluppa questa iniziativa europea che termina questo settembre, dopo due intensi anni di scambi di studenti e formatori, attività di formazione e studio delle buone pratiche.
Ieri la delegazione turca è stata ricevuta dal sindaco di Denia, Vicent Grimalt. All'incontro, i rappresentanti di Gaziantep hanno offerto la loro collaborazione nella realizzazione di nuovi progetti relativi alla gastronomia e alle città della Gastronomia dell'UNESCO.
