Questa settimana si è tenuto nella provincia di Cuenca Concorso III Nazionale di cottura Viola Aglio. Un concorso in cui viene premiato con il peso del vincitore in aglio viola, le proposte più all'avanguardia e innovative in cui l'uso di aglio viola Il Pedroñeras, Dove si sviluppa Fiera internazionale dell'aglio dove questo concorso è stato inquadrato per tre anni.
I risultati si riempiono di orgoglio Dianense ego, come Federico Guajardo, Ristorante sale marino, E 'stato fatto con il primo premio 3000 € con il suo "Gelato all'aglio, gamberetti affumicato, Romescu e peperoni arrosto Gelle"In secondo luogo, una giovane promessa di El Campello, Baeza Joaquin Rufete, Ha fatto 1000€ con il suo "Aglio Sushi Manchego".
La giuria elettore è stata formata da grandi albergatori e professionisti della cucina come Manolo de l'Osa (Restaurante Las Rejas Las Pedroñeras) Jorge Bretón (Ristorante La Sucursal de Cuenca) e Fernando del Cerro (Ristorante Casa Jose de Aranjuez). Tutti loro hanno stelle Michelin nella loro lista di premi e sono molto esigenti quando si tratta di mettere i marchi e lasciarsi trasportare dai nuovi sapori.
cucina Alicante certamente sono in fortuna. Piuttosto, in tempo utile, è ogni volta che il gusto di ogni piatto della nostra cucina. Ora lei viene assegnato.
