Il Dipartimento di transizione ecologica della città di Denia lancia il programma "Sucs a l'escola" del corso 2019 / 2020 nei centri educativi di Denia, Xara e Jesús Pobre. È un'iniziativa innovativa per promuovere la produzione agroalimentare locale, cibo sano per l'ambiente scolastico e gastronomia sostenibile.
Il programma inizia il 9 dicembre e proseguirà fino a maggio 2020. Le scuole pubbliche Pou de la Muntanya, Les Vessanes, Llebeig, Cervantes e Montgó, di Denia, Padre Pere de Jesús Pobre e la scuola di Xara; i centri per l'infanzia Bambi e El Rodat; centri concertati Carmelitas, Marist e Paidos, la scuola privata Alfa & Omega e gli istituti Sorts de la Mar e Historiador Chabás a Dénia.
La dinamica dell'iniziativa consiste nell'elaborazione di succhi naturali per gli studenti nei centri educativi realizzati con arance da coltivazione biologica o zero rifiuti coltivati da agricoltori e agricoltori locali. Per ottenere i succhi, il consiglio comunale trasferirà una macchina spremiagrumi di proprietà comunale, che ogni settimana verrà trasferita al centro in cui si svolge l'attività. Il Consiglio comunale di Denia fornirà inoltre 125 chilogrammi di arancia dai produttori locali a ciascun centro partecipante.
Gli studenti della CEE Raquel Payá hanno un'implicazione speciale nel programma, poiché parteciperanno attivamente allo sviluppo partecipando al primo giorno della campagna in ciascun centro educativo per svolgere attività di catering o catering relative all'arancia.
Il comportamento e le abitudini alimentari che influenzano le preferenze alimentari vengono acquisite gradualmente dalla prima infanzia. Come risultato finale, si ottiene la configurazione delle abitudini alimentari che segnerà, in età adulta, le preferenze e le avversioni definitive. Queste abitudini influenzeranno non solo lo stato di salute attuale, ma promuoveranno la salute o il rischio di ammalarsi nelle fasi successive della vita.
Pertanto, il Dipartimento di transizione ecologica ha voluto promuovere questa iniziativa tra la popolazione scolastica con gli obiettivi principali di promuovere il consumo di succhi naturali di frutta coltivata nella zona come migliore alternativa al consumo di altri alimenti di qualità inferiore alimentazione; valorizzare i prodotti agroalimentari locali, come un modo per promuovere la salute di ragazze e ragazzi e promuovere un consumo sano; e promuovere la diversità agricola, riconoscendone l'origine e le varietà.
Il vantaggio del programma, pertanto, è multiplo, secondo il consigliere per la transizione ecologica, Maite Pérez Conejero. Da un lato, gli studenti consumano più cibo locale e apprendono abitudini alimentari sane e, inoltre, "Il settore agroalimentare di Denia, Xara, Jesús Pobre e il Marina Alta".
